Ezek a szeletek főzés után azonnal és kihűtve is finomak lesznek. Nemcsak sokat spórolhat, hanem valami egészen újdonsággal is megörvendezteti családját.
Az étel fő összetevője a csirkeszív. Darált húshoz a szíveket és a hagymát húsdarálón kell ledarálni. Adjunk hozzá egy kevés búzadarát és pirítsuk meg. Telt, légies szeleteket kapsz.
Hozzávalók:
- csirke szív – 300 g
- hagyma – 1 db.
- fokhagyma – 1 gerezd
- tojás – 1 db.
- búzadara – 6 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- só
- növényi olaj – sütéshez
Készítmény
Öblítse le a csirkeszíveket folyó víz alatt. Távolítsa el a zsírt, csatornákat, ereket, majd öblítse le újra. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
Tegye át a csirkeszíveket, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón. Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, búzadarát. Jól összekeverni. Fedjük le a darált húsos edényt filmmel, és hagyjuk 15-20 percig, hogy megduzzadjon.
Tegye a darált húst púpozott evőkanállal egy serpenyőbe, felhevített növényi olajjal. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tanácsot
- A csirkeszíveket turmixgépben pürésíthetjük.
Olvassa el még:
