Fedezd fel a csodálatos angyalkakaós mézeskalács receptjét lekvárral és csokoládémázzal, amely pihe-puha és tele van gazdag csokoládéízzel. Ez a recept egyenesen a nagymama konyhájából származik. Az édes lekvár és az ízletes máz felejthetetlen élményt ad a mézeskalácsnak. Készítse el ezt a tökéletes desszertet, és kényeztesse magát egy pillanatra a házi hagyományok egy darabkájával.
Ha van saját kedvenc receptje, mindenképpen ossza meg Facebook-csoportunkban.
Kakaós mézeskalács lekvárral és csokimázzal
Amire szükségünk lesz:
(csésze/adag = 240 ml)
Tészta:
- 2 csésze sima liszt
- 1 csésze félig durva liszt
- 1 csésze cukor
- 1 vanília vagy csokoládé puding
- 1 vaníliás cukor
- 1 mézeskalácspor
- 1 sütőpor
- 2-3 evőkanál jó minőségű kakaó
- 1 evőkanál ribizlilekvár
- 2 evőkanál lekvár
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 tojás
- 1 csésze olaj
- 2 csésze tej
Egyéb:
- ribizli- és szederlekvár – a tésztára kenéshez
- vaj – a sütőforma megkenéséhez
- durva liszt – a tepsi kibéleléséhez.
Máz:
- 200 g olvasztott tejcsokoládé + egy kis vaj.
A díszítéshez:
Ha van kedvenc recepted, mindenképp írd meg a Facebook-csoportunkban.
1. Tészta: Szitáljuk egy tálba a sima lisztet, a félgömbölyű lisztet, a cukrot és a vanília- vagy csokoládépudingot. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a mézeskalácsport, a sütőport és a jó minőségű kakaót – jól keverjük össze. Fűszerezzük ribizlivel, karamelllekvárral és őrölt fahéjjal, majd üssük fel a tojásokat, adjuk hozzá az olajat és a tejet – keverjük/verjük jól össze, amíg sima lesz.
2. Az így kapott tésztát egy vajjal kikent, durva liszttel megszórt sütőlemezre öntjük, és szépen eloszlatjuk.
3. Előmelegített sütőben, 185 °C-on 40-40 percig sütjük. Sütés után a tészta 1/2 részét megkenjük ribizli-, 1/2 részét pedig szederlekvárral.
4. Végül kevés vajjal elkevert olvasztott tejcsokoládéval jól megcsepegtetjük, és friss málnával díszítjük.
5. Tálaljuk a csodálatos angyalos mézeskalácsot nagy szeretettel, lelkesedéssel és eleganciával.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!