Receptet keresel egy finom és frissítő, szokatlan ízű sajttortához? Próbáld ki gránátalmás sajttorta receptünket! A puha túró és a lédús gránátalma magjainak kombinációja ellenállhatatlan, és ez a torta minden ünnep dísze lesz.
Ez a sajttorta könnyű és friss, lágy sajtos töltelékkel és édes-savanyú gránátalma ízzel. Tökéletes desszert a meleg nyári napokra, de az ünnepi pillanatokra is.
Sajttorta gránátalmával
Hozzávalók
- Tojás: 4 db (a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől)
- Vaníliás cukor: 2 csomag (16 g)
- Cukor: 120 g
- Vaj: 100 g
- Citrom: 1 db (bio, reszelt héja és fél citrom leve)
- Túró: 750 g (vagy ricotta vagy mascarpone)
- Tej: 150 ml
- Kukoricakeményítő: 60 g
- Gránátalma: 1 db
Elkészítés módja:
Kezdjük azzal, hogy a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
A tojásfehérjét két csomag vaníliás cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A második tálban kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, és krémesre keverjük. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze.
A citromot alaposan megmossuk, leszárítjuk, héját lereszeljük. Adjuk hozzá ezt a héjat a sárgás keverékhez. Facsarjuk ki a fél citrom levét, és szintén a keverékhez adjuk. Jól összekeverni. Adjuk hozzá a túrót, és keverjük újra alaposan. Folyamatos keverés közben fokozatosan adjunk hozzá 150 ml tejet.
Ezután hozzáadjuk az átszitált kukoricakeményítőt, és újra alaposan összekeverjük.
Ehhez a keverékhez fokozatosan és óvatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, hogy ne fújja ki a levegőt a tojásfehérjéből. A legjobb, ha fakanalat használunk, és óvatosan dagasztjuk.
Az elkészített keveréket 26 cm átmérőjű tortaformába öntjük, amit sütőpapírral kibélelünk, a széleit vajjal kikentük.
Mossa meg, tisztítsa meg és magozza ki a gránátalmát.
A tortát megszórjuk gránátalmamagokkal, és 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 1 órát sütjük.
Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki kissé, és hagyja a süteményt a sütőben további 30 percig.
Ezután vegyük ki a tortát, hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk fel.
Jó étvágyat kívánunk!
Sajttorta gránátalmával – Videó receptje:
A gránátalmás sajttorta egy finom és frissítő desszert, amelyet az egész család imádni fog. A recept egyszerű, és még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Próbáld ki és győződj meg róla, milyen kiváló íze van!
Ajánlások
- A gránátalmát helyettesítheti más gyümölccsel, például eperrel, málnával vagy áfonyával.
- A töltelékhez tehetünk vaníliát, fahéjat vagy citromhéjat.
- A tortát díszíthetjük tejszínhabbal, friss gyümölccsel vagy pisztáciával.
- Ha azt szeretnénk, hogy a torta extra krémes legyen, akkor a töltelékhez mascarponét vagy ricottát adhatunk.
Kapcsolódó cikkek:
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
