Főzési idő: 10 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
Mindössze két összetevőből 5 perc alatt elkészítheted a csokoládéhabot, és ugyanolyan finom és puha lesz, mint amihez idő és konzisztensebb alapanyag kell. A főzési idők és a munkatechnika tiszteletben tartásával elegáns és finom desszert lesz.
A mindössze két összetevőből készült csokoládéhabot csokoládépelyhekkel a tetejére tálaljuk / Shutterstock
Nincs szükség tejszínre, tojásra vagy semmi másra ahhoz, hogy mindössze két összetevőből készíts csokihabot. Ebből a receptből 4 adag desszert készül, de az összes mennyiséget igény szerint változtathatja.
A recept elkészítéséhez étcsokoládéra és vízre van szüksége. Az étcsokoládéban sok van. Tekintettel arra, hogy a csokoládé a legfontosabb összetevő, válasszunk egy nagyon jó minőségűt.
Olvassa el a címkét, és győződjön meg arról, hogy nem tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat vagy egyéb olyan adalékanyagokat, amelyek csökkenthetik a csokoládé gazdag ízének intenzitását. Ezenkívül bármely további összetevő megváltoztathatja a hab állagát és állagát.
Elkészítés módja
Minden hozzávaló a munkaasztalra kerül. Ezután kezdődik a tökéletes csokoládé mousse recept elkészítése.
Hogyan készítsd el a csokoládé mousse receptjét
Helyezzen jeget és hideg vizet egy tálba. A közepébe egy kis tálat teszünk. Helyezze a csokoládét és a vizet egy kis serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. Keverjük addig, amíg a keverék megolvad és sima, körülbelül 3-5 percig.
Az olvasztott csokoládét azonnal öntse a jeges fürdőbe helyezett tálba. A csokoládés keveréket kézzel erőteljesen kavarjuk, amíg besűrűsödik, 3-5 perc alatt.
A csokoládénak habosnak kell lennie, és habverővel nyújtva csúcsokat kell formálnia. Ha a keverék nem sűrűsödik, adjunk hozzá még egy kis apróra vágott csokoládét, és olvasszuk újra a tűzön. Tedd tálalóedényekbe, és díszítsd sópelyhekkel.
Hogyan tálaljuk a csokoládéhabot
Ha nagyobb mennyiségű csokoládéhabot készítünk, akkor azt egy jól záródó edénybe, lehetőleg üvegbe tehetjük. Hűtőben nagyon jól eláll akár 5 napig is.
Ehhez a mindössze két összetevőből álló csokoládéhabhoz többféle tálalási lehetőség közül választhat. Az egyik az egyszerű, oldalt semmi nélkül, a csokoládé ízének intenzitását élvezve.
Egy másik lehetőség tejszínhab, vanília- vagy tejszínhabfagylalt vagy könnyű bogyós szósz hozzáadása.
Díszíthetjük mentalevéllel vagy finomra vágott friss gyümölccsel, különféle finomra vágott diófélékkel is, ha ropogósabb állagot szeretnénk.
A csokis mousse tálalható más sütikkel, kekszekkel, pogácsákkal, mandulával vagy bármi mással, amit szeretsz.
A csokoládéhabot általában speciális poharakból vagy tálkákból tálalják, főleg, ha buli vagy különlegesebb esemény alkalmával fogyasztják. Ideális esetben az edényeknek átlátszónak kell lenniük.
