Csokoládé szarvasgomba. A legelegánsabb és legkifinomultabb desszert egyszerű receptje

A csokoládé szarvasgomba az egyik legelegánsabb és legkifinomultabb desszert, amelyet otthon is elkészíthet. Ünnepi alkalmakra tökéletesek, és akár finom ajándék is lehet. Ezeknek a kis kerek és csábító csokoládéknak lenyűgöző története van, és változatos változatai vannak, amelyek a legigényesebb ízlelőbimbókat is kielégítik. Próbálja ki a csokoládé szarvasgomba receptjét.

Csokoládé szarvasgomba elhelyezve egy fából készült tálba

A csokoládé szarvasgomba kakaóporral / Shutterstock-kal bevonható

A csokoládé szarvasgomba eredetét rejtély és legenda övezi. A szarvasgomba elnevezés az intenzív ízéről ismert, finom és ritka gombáról származik.A 18. század folyamán jelent meg Franciaországban a csokoládé szarvasgomba, valódi szarvasgomba ihlette, és gyorsan a luxus és a kifinomultság szimbólumává vált a gasztronómiában.

Rengeteg szarvasgomba receptet találsz, mert elég sokoldalú desszert. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy szüksége van rá, mert ő adja az íz gazdagságát és az állag kifinomultságát. Használhat étcsokoládét, tejcsokoládét vagy fehér csokoládét is, ízlése szerint.

Elkészítés módja

Az apróra vágott vagy reszelt csokoládét egy hőálló tálba tesszük. Egy kis serpenyőben melegítsük fel a folyékony tejszínt közepes lángon, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni a széleken. Nem kell forrni.

Hogyan készítsünk csokoládé szarvasgombát recept

Miután a tejszín felforrósodott, a tálban lévő csokoládéra öntjük. Óvatosan keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad, és a kompozíció homogénné válik. Adjuk hozzá a vajat és a , majd jól keverjük össze, amíg teljesen el nem keveredik.

Hagyja a csokoládé keveréket szobahőmérsékletre hűlni, majd fedje le és tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára, vagy amíg elég szilárd nem lesz a formához.

Vegye ki a csokis keveréket a hűtőszekrényből. Teáskanállal vagy vizes kézzel, hogy ne ragadjon le, formáljunk kis diónyi csokoládégolyókat, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.

Ezután a formált szarvasgombát kakaóporon, kókuszreszeléken vagy őrölt dióféléken átpasszírozzuk, hogy egyenletesen ellepje.

A csokoládé szarvasgomba változatai

Mélység és új ízek hozzáadásához a csokoládé szarvasgomba különféle fűszerekkel és összetevőkkel gazdagítható. Vanília esszenciát adhat hozzá az édesség finom illatáért. A fahéj és a szerecsendió, a rum és a likőr is megfelelő. Ha keserűbb ízt szeretne, kávét is adhat hozzá.

A szarvasgombás keverékhez nagyon finomra őrölt kekszet is adhatunk. Jobb, ha semleges ízűt választunk, ha azt szeretnénk, hogy a csokoládé íz domináljon. Finomra vágott dió, mogyoró, mandula vagy pisztácia is megfelelő. Az alkoholban hagyott szarvasgomba vagy más gyümölcs közepébe.

A csokoládé szarvasgombát általában desszertként vagy finom falatként szolgálják fel egy csésze kávé vagy egy pohár édes bor mellé.

Frissességük és ízük megőrzése érdekében a szarvasgombát légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen, fénytől és túlzott hőtől távol kell tárolni. Hűtőben több hétig, fagyasztóban akár hónapokig is eltarthatók, az adott összetételtől függően.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche