Néhány lépésben és Spanyolország bármelyik éléskamrájában fellelhető alapanyagokból olyan csokoládétortát készíthetsz, amely szuper krémes, és mindenkit megnyer, aki megkóstolja.
A cukrászat világában vannak olyan receptek, amelyek nemcsak az ízükkel, hanem az egyszerű elkészítésükkel is hódítanak, és ez a torta, amelyet ma elhozunk nektek, egyértelmű példa erre. Ráadásul, mivel Spanyolországban a csokoládé sokak számára nélkülözhetetlen alapanyag , ez a desszert tökéletes szövetségese lesz azoknak, akik egy finom, egyszerű és egyszerű nassolnivalót keresnek, amely minden ízlést meglep .
A kamrában található alapvető hozzávalókkal és nagyon kevés lépésben egy szuper krémes csokoládétortát élvezhetsz. És ami a legfontosabb: nem kell szakértőnek lenned ahhoz, hogy látványos eredményt érj el, úgyhogy láss munkához.
Csokoládétorta
Hozzávalók
- 250 g Maria keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 300 g étcsokoládéhoz való étcsokoládé (legalább 70%-os kakaó)
- 200 ml tejszínhab
- 100 ml teljes tej
- 50 g cukor
- 10 g semleges zselatin
- 50 ml víz
- Kakaópor vagy csokoládéforgács a díszítéshez
Hogyan készítsük el ezt a csokoládétortát
- Kezdjük azzal, hogy a kekszet mixerrel vagy kézzel finom porrázúzzuk.
- Ezt a port keverjük össze az olvasztott vajjal , és öntsük a kekszes „tésztát” egy sütőpapírral bélelt tortaformába. Egy kanállal vagy egy pohár aljával jól nyomkodja meg az alapot, és tárolja a hűtőben.
- Közben egy kis tálban hidratáljuk a semleges zselatint a hideg vízzel, és hagyjuk állni kb. 5 percig.
- A tejszínt, a tejet és a cukrot egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel, folyamatosan kevergetve, hogy ne ragadjon össze. Adjuk hozzá az apróra vágottcsokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen felolvad.
- Ezután adjuk hozzá a hidratált zselatint, ésjól keverjük össze, hogy feloldódjon. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
- Vegyük ki a formát a hűtőből, és óvatosanöntsük a csokoládétölteléket a kekszalapra, hogy ne keveredjen össze. Egy spatulával simítsuk el a felületet, és tegyük vissza a hűtőbe legalább 4 órára.
- Végül tálalás előtt szórjuk meg a tetejét kakaóporral, vagy díszítsük csokoládéforgáccsal, néhány dióval, és élvezzük ezt a hihetetlen süteményt!
A kakaó tulajdonságai és előnyei
A kakaó, amellett, hogy számos recept nélkülözhetetlen összetevője, egy olyan élelmiszer, amely tele van egészségjavító tulajdonságokkal. Gazdag antioxidánsokban, különösen flavonoidokban, amelyek segítenek a szabad gyökök eltávolításában és a sejtek oxidatív károsodástól való védelmében. A jobb szív- és érrendszeri egészséggel is összefüggésbe hozhatók, mivel segítenek a vérnyomás csökkentésében és a keringés javításában.
A kakaó másik fontos előnye, hogy képes javítani a hangulatot a triptofánnak köszönhetően, amely egy olyan aminosav, amely részt vesz a „boldogsághormon” néven ismert szerotonin termelésében.
Mintha ez nem lenne elég, ez az élelmiszer olyan alapvető ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a magnézium, a vas és a cink, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez.
100 grammonként a kakaó a következőket tartalmazza:
- Kalória: 339 kcal
- Zsír: 11 g
- Szénhidrátok: 17 g
- Rost: 34 g
- Fehérje: 25 g
Korábban már írtunk a tea megfelelő elkészítéséről, amely során fontos a vízhőmérséklet figyelése. A mosógép használatakor mindig figyeljünk az energiatakarékos programokra. A törölközők mosásánál pedig ügyeljünk a megfelelő hőfokra és ne használjunk túl sok öblítőt!
