Friss kukoricát találni télen szinte lehetetlen. Ezért a legjobb megoldás az elkészítése. A legjobb módszer a fagyasztás. Olyan tárgyakról beszéltünk, amelyek akkor is, ha nagyon akarod.
elmondta, hogyan lehet a legjobban lefagyasztani ezt a finom zöldséget télre. Ezek a hasznos tippek segítenek megőrizni a kukorica ízét.
A téli csalódások elkerülése érdekében csak édes csutkát szabad lefagyasztani. Annak meghatározásához, hogy a kukorica alkalmas-e, válasszunk ki néhány szemet, és kóstoljuk meg. Ha a szemek ízletesek és édesek, a kukoricát be lehet helyezni a fagyasztóba.
Az is fontos, hogy csak friss kukoricát készítsünk. A betakarítás után még egy-két hétig ülő káposztafejek elvesztik kellemes ízüket. Fagyasztás előtt a káposzta fejét csak a felesleges levelektől szabad megtisztítani, és zárt zacskókba helyezni.
Hogyan fagyasszuk le a kukoricát télre
Ha akarod, azonnal felforralhatod a kukoricát fagyasztás előtt. Ez egyéni – kinek tetszik jobban. A főtt kukorica több vizet szív fel, mint a nyers kukorica.
Fagyos gubacsok
Csak meg kell tisztítani a kukoricát a felesleges levelektől, és át kell helyezni a káposzta fejét egy lezárt zacskóba. Ezt a csomagot pedig a fagyasztóba kell küldeni. A főtt káposztafejek lefagyasztásához forraljuk forrásban lévő vízben 10-15 percig, majd azonnal tegyük át egy tál jeges vízbe. Amikor a káposztafejek kihűltek és megszáradtak, lefagyaszthatjuk.
A szemek fagyasztása
Éles késsel vágja le a szemeket a csutkáról, helyezze egy zárt zacskóba, és a levegő kiengedése után szorosan zárja le. A zacskót több órára fagyasztóba tesszük, majd kivesszük, lerázzuk és visszatesszük.
A fagyasztott kukorica hét-kilenc hónapig megőrzi ízét. Azt is elmondtuk, elektromos szárító nélkül.
