Egy finom cukkinis snack elkészítéséhez cukkinire, sonkára, tojásra és keményítőre lesz szüksége.
Ennek a snacknek a legegyszerűbb változata a cukkinit lereszeljük, a sonkát feldaraboljuk, fűszernövényeket adunk hozzá, és serpenyőben megsütjük.
Hozzávalók
- cukkini – 1 db. (kicsi);
- sonka – 100 g;
- tojás – 1 db;
- keményítő – 30 g;
- friss kapor;
- őrölt feketebors;
- só;
- növényi olaj.
Készítmény
A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá sót és hagyjuk állni 10 percig. A cukkiniről leöntjük a levét, és enyhén kinyomkodjuk.
A sonkát apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.
Egy tálba tesszük a cukkinit, sonkát, tojást, keményítőt, kaprot, borsot. Enyhén sózzuk. Keverjük össze.
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Helyezzünk rá egy evőkanál cukkinis keveréket, és süssük mindkét oldalát aranybarnára.
Tanácsot
- Használjon kukorica- vagy burgonyakeményítőt.
- Bármilyen más zöldséget is hozzáadhat a palacsintához, például kukoricát, paprikát vagy hagymát.
Olvassa el még: