A cukkinis palacsinta egy gyors, egyszerű és ízletes étel, amely biztosan jóllakja. Különösen értékelni fogja a sütőben lévő cukkinis palacsintákat, amelyek lisztmentesek és olaj nélkül készülnek. Ez a fit recept minden bizonnyal az étrended kedvenc része lesz. Hogyan kell csinálni?
Cukkinis palacsinta a sütőben. A sajtos recept a legjobb
Nem engedélyezed a cukkini recepteket? Az olajban sült zsíros burgonya helyett ebben a szezonban próbálja ki a cukkinis palacsintát a sütőben. Ebben a receptben a cukkinit más egészséges összetevőkkel kombinálhatja. Például zabpehellyel, reszelt sárgarépával, sonkával vagy sajttal.
A sajtos cukkinis palacsinta olyan könnyű étel, amelyet nyáron biztosan nem engedhet meg magának. Ezt az ételt sütőben sütik, hozzáadott liszt nélkül, így lényegesen kevesebb kalória van benne, mint a klasszikus cukkinis burgonyában. Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát sajttal a sütőben?
Cukkinis palacsinta a sütőben sajttal – alapvető hozzávalók
- 1 fiatal (kisebb) hámozott cukkini
- 1 tojás
- 30 gramm reszelt kemény edamame sajt
- 30 gramm reszelt mozzarella
- 1-2 gerezd zúzott fokhagyma
- só
Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát a sütőben?
A cukkinit lereszeljük, sózzuk, szitán hagyjuk csöpögni, végül kézzel óvatosan kinyomkodjuk a vizet. Ezután keverjük össze a cukkinit a tojással, a reszelt edamame-mal, a reszelt mozzarellával és a nyomott fokhagymával.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, melyre a cukkinis keverékből kis pogácsákat készítünk. Ezután 180 Celsius fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük a sajtos cukkinis palacsintákat. Nagyjából a sütés felénél megfordíthatjuk a palacsintákat, amikor kéreg jelenik meg a felületükön.
Tippek a sajtos cukkinis palacsinta tálalásához
A sütőben sajtos cukkinis palacsinta egy egyszerű recept, amely nagyszerű étel a forró napokon. Hogy még jobban élvezhessük, tálaljuk például tejföllel vagy túróval és apróra vágott kaporral.
Forrás:
