A közös összetevők, az egyszerű elkészíthetőség és a minimális idő lehetővé teszi, hogy nagyszerű ebédet vagy vacsorát készítsen.
A cukkinis és a csirkefilé rántott finom étel. A palacsintákat kedvenc szósszal, tejföllel, fűszernövényekkel vagy zöldségekkel egészítjük ki.
Hozzávalók
- cukkini – 2 db. (átlagos)
- csirke filé – 300 g
- tojás – 2 db.
- tejföl – 1 tk.
- liszt – 3-3,5 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- száraz fokhagyma
- friss kapor
- só
- növényi olaj – sütéshez
Készítmény
Csirke töltelék: a filét megmossuk és szárítjuk. Vágjuk apró kockákra. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, a fokhagymát és egy kevés kaprot. Keverjük össze.
Cukkini tészta: a cukkinit durva reszelőn lereszeljük, enyhén kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, a fokhagymát, a borsot és a sót, hozzáadjuk a lisztet és az egészet jól összekeverjük.
Öntsön egy kevés növényi olajat egy forró serpenyőbe. Tegyünk egy evőkanál cukkinis tésztát a serpenyőre, és töltsük meg csirkétöltelékkel. A tetejét befedjük a cukkinis tésztával. Zárja le a fedőt, és közepes lángon süsse 5-6 percig. Fordítsuk át a másik oldalára, és szintén a másik oldalára zárt fedéllel süssük aranybarnára.
Tanácsot
- Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell meghámozni és eltávolítani a magokat.
Olvassa el még: