Mindenki szép ajándékokkal szeretné megörvendeztetni szeretteit karácsonykor, de egyáltalán nem ingyen. Igyekszünk spórolni, ahol csak lehet. A túlárazott ételek elgondolkodtatnak bennünket, hogy megéri-e egyáltalán sütit sütni. A karácsonyt azonban el sem tudjuk képzelni nélküle, így idén is olyan fajtákat süssünk, amelyek fantasztikus ízűek és nem kerülnek egy vagyonba!
Forrás: Youtube
Hó csók
Ez a finom édesség mindössze két összetevőből, tojásfehérjéből és porcukorból készül. Az eljárás nagyon egyszerű, és még egy kezdő is meg tudja csinálni. Csak két tojásfehérjét kell kemény habbá verni, majd fokozatosan hozzáadni 140 g porcukrot. Tegye át az édes havat egy tálba forró vízfürdőben, ahol ismét verje, amíg a hó teljesen besűrűsödik. A kihűlt keveréket tegyük egy díszítőzacskóba, amivel sütőpapírral bélelt tepsiben kis habcsókat formázhatunk. Ezután enyhén előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, és körülbelül 45 percig sütjük.
Vanília tekercs
A hagyományos vaníliás tekercsek sem hiányozhatnak a szenteste asztaláról. 2 csésze sima lisztből, 4 evőkanál cukorból, egy kocka vajból vagy zsiradékból és 1,5 csésze darált dióból tésztát készítünk, és a hűtőben pihentetjük. A kihűlt tésztából kis hengereket formázunk, és kibéleljük velük a tepsit. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Miután kivettük a sütőből, forgassuk meg őket porcukorban, amíg forró lesz.
Mogyorós cukorka
A klasszikus linzi cukorka helyett kipróbálhat egy olcsóbb változatot, a mogyorócukorkát. Daráljon 125 g sótlan földimogyorót, és keverjen össze egy sárgájával és 125 g porcukorral, sima liszttel és vajjal. A kész tésztát hűtőben pihentetjük másnapig. Ezután, akárcsak Linznél, nyújtsunk ki egy lapot a tésztából, amiből vágjunk ki karácsonyi formákat. 175 °C-os sütőben rózsaszínűre sütjük. A sült mogyorós sütiket a legjobban málna- vagy ribizlilekvárral összeragasztani.
Kókuszdió
Egy nagyon egyszerű süti, amelyhez mindössze 3 hozzávaló kell, a kókuszdió. Keverjünk össze 2 tojást, 150 g porcukrot és 200 g kókuszreszeléket. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk a masszát. Nincs más dolgod, mint alacsony hőmérsékleten rózsaszínűre sütni a kókuszt.
Raffaello golyók
Olcsón elkészíthető a sütetlen édesség is, főleg a raffaello golyó. Keverjünk össze egy konzerv Salka-t egy csomag kókuszreszelékkel. Az elkészített keveréket hűtőbe tesszük, ahol kihűl. Másnap a keverékből kis golyókat formázunk, közepébe hámozott mandulával. A kész golyókat kis papírpoharakba tesszük.
Források: bydlimekvalitne.cz, magazin.recepty.cz, tn.nova.cz