Ez egy nagyszerű reggeli ötlet, mert ezekben nincs hozzáadott cukor, és az összetevők tökéletesek egy kiegyensúlyozott, egészséges és laktató étkezéshez.
Hozzávalók az almás és fahéjas muffinokhoz:
180 g (2 csésze) zabpehely, nagy
2 banán
1 tojás
120 g (1/2 csésze) mandulatej (vagy tetszőleges tej)
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
egy kis sót
1 piros alma, apró kockákra vágva
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra és készítsünk elő egy muffin tepsit, a formákat elhelyezve kenjük meg kevés kókuszolajjal, hogy könnyebben kivehető legyen a muffin.
Egy nagy mély tálba adjuk hozzá a zabot, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
Ehhez a keverékhez adjuk a pépesített banánt, a tojást és a tejet. Jól keverjük össze, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.
Végül hozzáadjuk az apróra vágott almát, és kevergetve egyenletesen eloszlatjuk a masszában.
A masszát a muffinformába öntjük, és egyenletesen elosztjuk a tepsi 12 lyukában.
17-20 percig sütjük. Időnként ellenőrizze, különösen az utolsó 5 percben, mivel a sütési idő sütőnként változhat. A muffinok akkor vannak készen, ha enyhén aranybarnák és a szélük megpirult.
Hagyja hűlni körülbelül 20 percig, mielőtt kiveszi a formából.
Szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben akár 5-6 napig is eltartható.
