Receptet keresel egy ízletes és gyors ebédhez vagy vacsorához, amit az egész család imádni fog? Kóstoljátok meg darált húsból káposztával készült szaftos fasírtjainkat! Ellenállhatatlanul finomak és könnyen elkészíthetők.
Ez a káposzta húsgombóc receptje bevált klasszikus, amely soha nem okoz csalódást. A káposzta lédússágot és finom ízt ad a húsgombócoknak, míg a hús és a fűszerek a szükséges gazdagságot és pikantériát.
Darált húsgombóc káposztával
Hozzávalók:
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- Elegendő növényi olaj a sütéshez
- 1/2 közepes méretű káposzta
- 600 gramm darált hús
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- Koriander
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 friss paradicsom
- 1 teáskanál kristálycukor
- 6 evőkanál tejföl
- Petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés módja:
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, felkockázzuk. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben pirítsuk meg, ahol növényi olajat hevítettünk. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, és lassú tűzön pároljuk. Amikor a zöldségek megpuhultak, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt zöldségekhez adjuk a darált húst, a zúzott fokhagymát, a koriandert, és az egészet alaposan összekeverjük. Az elkészített keverékből fasírtokat formázunk és serpenyőben kisütjük.
A mártáshoz olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. A paradicsomot durva reszelőn lereszeljük, és a serpenyőben lévő zöldségekhez adjuk. Ízesítsük a szószt sóval, fekete borssal és cukorral. Végül hozzáadjuk a tejfölt.
A húsgombócokat kivajazott tepsibe tesszük, és leöntjük az elkészített mártással. 190 Celsius fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük a húsgombócokat. Sütés után petrezselyemmel díszítjük.
Darált húsgombóc káposztával – Videó receptje:
A káposzta húsgombóc ideális ebédre vagy vacsorára. Tálalhatjuk különféle köretekkel, például rizzsel, burgonyával vagy tésztával. Az egész család biztosan szeretni fogja őket!
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
