Darált húsos tekercs gombával és szalonnával: Gyors és ízletes ebéd

Gyors és ízletes receptet keresel vacsorára? Próbálja ki a gombás és szalonnás darált húsos tekercseket! Könnyen elkészíthetők és mindig puha.

A darált húsból készült tekercsek tökéletes választás egy családi vacsorához. Ízlés szerint különféle töltelékkel töltheti meg őket.

Darált húsos tekercs gombával és szalonnával

Hozzávalók:

500 g gomba
1200 g darált sertés- és marhahús
1 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
néhány szelet füstölt szalonna
2 tojás
1 kanál liszt
Petrezselyem
só bors
granulált fokhagyma (1 teáskanál)
majoránna (1 teáskanál)
őrölt édes paprika (1,5 teáskanál)
finom mustár

Elkészítés módja:

A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát. Hozzáadjuk a gombát, és addig pirítjuk, amíg megpuhul. Sóval, fekete borssal, majoránnával és zúzott fokhagymával ízesítjük.
Egy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a granulált fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és az édes paprikát.
Osszuk a húskeveréket részekre (kb. 10). Helyezzen egy adag húst az ételfóliára, és formázzon belőle téglalapot. Dörzsöld be mustárral, adj hozzá egy szelet bacont és a gombás keveréket. Fólia segítségével tekerjük fel a tekercset. Így folytatjuk az összes tekercset.
A tekercseket lisztbe forgatjuk, és serpenyőben minden oldalukat megsütjük. Egy lábosba tesszük, és hozzáadjuk a sütésből származó levet. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk körülbelül 15-20 percig.
Vegye ki a tekercseket az edényből. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet vízzel, és adjuk a szószhoz. Folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Tegye vissza a tekercseket az edénybe és tálalja.

Jó étvágyat!

Tippek:

A töltelékhez tehetünk ecetes uborkát, borsot vagy sajtot is.
A szószt főzőtejszínnel sűríthetjük.

Darált húsos tekercs gombával és szalonnával – Videó recept

A gombás, szalonnás darált húsból készült zsemle kedvelt étel, amelyet különféle köretekkel is lehet fogyasztani. Próbáld ki őket, és látni fogod, hogy szeretni fogod őket!