Nem kell mindig különleges alkalom ahhoz, hogy egy finom ételt készítsünk, és meglepjük szeretteinket. Éppen ezért ma egy kiváló alternatívát mutatunk, amellyel minden tapsot elnyerhetsz: a cannelloni.
Ma egy egyszerű eljárást osztunk meg veletek, hogy finom spenótos, darált hússal töltött cannellonit készítsetek, egy ízletes alternatívát, amely biztosan mindenkinek ízleni fog.
Az eljárást a „Cookpad„és lehetővé teszi, hogy mind a tölteléket, mind a tésztát a . Jegyezd fel, hogy mire lesz szükséged, és ne hagyj figyelmen kívül semmilyen részletet.
Hozzávalók:
A tésztához:
2 tojás
400 köbcenti folyékony tej
250 g sima liszt
Egy evőkanál só
1 teáskanál sütőpor
Szerecsendióhéj szükség szerint
A töltelékhez:
2 nagy hagyma
500 gramm darált hús
½ pirospaprika
1 nagy sárgarépa
1 szál zöldhagyma
6 levél mángold a szárával együtt
1 kocka zöldségleves
Só szükség szerint
Eljárás:
Az első lépés a felkészülésben a cannelloni a megmosott, lecsöpögtetett és felaprított spenótleveleket egy tojással elektromos mixerben összekeverjük. Ezután a feldolgozott keveréket áttesszük egy tálba, ahol hozzáadunk még egy tojást és a tejet. Keverjük fel botmixerrel, majd hagyja a készítményt a hűtőszekrényében körülbelül 20 percig.
Ennek az időnek a végén apránként hozzáadjuk a lisztet, a szerecsendiót és egy teáskanál sütőport, valamint a sót. Kézi mixerrel keverje össze az egészet, és tegye át a keveréket egy vajjal vagy olajjal kikent serpenyőbe. Kanalazzunk bele megfelelő mennyiséget egy merőkanállal és süssük a tésztát egy percig mindkét oldalán.
Miután a tésztát a cannellonielkészíti a tölteléket. Ehhez párolja meg az előzőleg megmosott és feldarabolt zöldségeket. Ezután adjuk hozzá a sót, a darált húst, a húslevest, a fűszereket és egy teáskanál cukrot, mindezt közepes lángon.
Közben tegye a paradicsomszószt és az ön által választott fűszereket egy kis lábosba a zöldségalaplé maradék felével, egy újabb teáskanál cukorral és sóval együtt. Ezután már csak annyi a teendő, hogy megtöltjük a cannelloniTegyük rá a mártást, és a sütőben süssük készre, ínycsiklandó!