Szeretnél néha lungo-t enni, de nehezen tudsz enni? Ha nem akarod kockáztatni az egészségedet, készítsd el otthon ezt a népszerű ételt. Próbálja ki a népszerű tévériporter, Ládi Hruška receptjét. Nemcsak egyszerű, de mindössze néhány koronába kerül. És biztosan elkerülöd az egészségtelen sütőben vagy serpenyőben sütést!
Diétás lángosok Lada Hruška által
Tény, hogy a lángos nem egészséges táplálék, és fogyasztása után biztosan nem fogsz fogyni. Ez különösen igaz az utcán vagy a piacokon vásárolt lángosokra. Ezek gyakran minimális tésztával és tele vannak áztatott olajjal, amit gyakran túlfőznek. Ha azonban egy lényegesen könnyebb változatot készítesz, nemcsak hogy nem fogod kellemetlenül megterhelni a szervezetedet, de sokkal jobban is fogod élvezni.
A tészta elkészítése
Először egy tálban keverjünk össze 1 csésze joghurtot 2 csésze sima liszttel, 1 teáskanál sütőporral és ugyanennyi sóval. Ezután a kezünkkel dolgozzuk sima tésztává, majd tegyük a hűtőbe pihenni ½ órára.
Formázza meg a lángosokat
Ha letelt a megfelelő idő, enyhén lisztezett sodrófán nyújtsuk ki a tésztát, és egy pohár segítségével vágjunk ki egyforma nagyságú köröket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.
Fűszerezés
A még forró langusztát megkenjük reszelt fokhagymával, sóval és egy kevés olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá jó minőségű ketchupot, végül szórjuk meg reszelt kemény sajttal.
Tipp a végére
A langós tésztát reszelt burgonyával is gazdagíthatjuk. A megkelt burgonyás tészta kicsit vékonyabb, és közvetlenül a tepsiben formázhatjuk a lángost. Csak egy kisebb merőkanálnyi adagot öntsünk a tepsire, és enyhén kenjük szét.
A tészta aljába reszeljünk finomra 1-2 főtt, kihűlt burgonyát. Nyers burgonyával is segíthetünk a tésztának közvetlenül a kelesztés előtt, mert akkor puhább és lágyabb lesz.
www.recepty.cz, www.tv.nova.cz, www.dama.cz