Főzési idő: 20 perc
étel típusa: Desszert
konyha: olasz
A tiramisu egy ikonikus olasz desszert, amely gazdag íze és krémes állaga miatt vált világszerte népszerűvé. Bár finom, de sok kalória is van benne, ezért is fogyasztják elég ritkán. Íme egy diétás tiramisu recept, amely megőrzi a klasszikus desszert ízét, de csak 150 kalóriát tartalmaz.
Egy adag diétás tiramisu 150 kalóriát tartalmaz / Shutterstock
Az eredeti recept szerint készült tiramisu 100 grammos adagja körülbelül 312 kalóriát tartalmaz a FoodPal szerint. A mascarpone, a keksz és a cukor nagyon ízletessé teszi a desszertet, ugyanakkor nagyon magas a kalóriabevitelük, valamint zsír- és szénhidrátmennyiségük is.
Ha mégis szeretné élvezni ennek a süteménynek a különleges ízét, kipróbálhat egy olyan receptet, amely 150 g-os adagban mindössze 150 kalóriát, 8 g fehérjét, 3,2 g zsírt és 23 g szénhidrátot tartalmaz. adj hozzá több fehérjét a növényi görög joghurthoz Bármilyen fajtát használhatsz, amit szeretsz.
Elkészítés módja
Főzzük meg a kávét és hagyjuk kihűlni. Ezután tegyünk bele egy-egy rizstortát, és áztassuk be. Egy másik tálban hozzáadjuk a joghurtot és a választott édesítőt, majd összekeverjük.
Próbáld ki a receptet is. Nyári estékre megfelelő desszert.
Vegyünk egy akkora tálat, hogy összeállítsuk a diétás tiramisut. Tegyen rá egy réteg joghurtot, egy rizstortát, és ismételje meg, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Végül megszórjuk kakaóval. Két órára hűtőbe tesszük.
A diétás tiramisu elkészítéséhez puffasztott rizs kekszre, minőségi kávéra, növényi görög joghurtra, édesítőre és egy kis kakaóporra van szükség. Figyelembe kell venni, hogy a rizskarikának vékonyabbnak kell lennie, hogy az állaga kiegyensúlyozott legyen.
Hogyan készíthetsz tiramisu krémet kevés kalóriával?
A tiramisu kalóriabevitele magas, a tejszín és a keksz a felelős. Mindkettő helyettesíthető kevesebb zsírtartalmú és alacsonyabb szénhidráttartalmú, ezáltal kevesebb kalóriát tartalmazó változatokkal. Igaz, nem kapja meg ugyanazt a gazdag ízt, de az ötlet végül ugyanaz marad.
Először is használhat mascarpone sajtot, vagy a krém elkészítéséhez. Egy másik lehetőség a diétás túrósajt, amelyet zsírszegény, cukormentes növényi joghurttal keverhetsz. A több íz érdekében vanília kivonatot adhatunk hozzá. Egy másik lehetőség a skyr, egy eredeti izlandi joghurt, amely alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú.
Az üzletekben még teljes kiőrlésű lisztből vagy cukor nélkül készült sütiket is találsz. A tiramisu édesítéséhez bármilyen kalóriamentes édesítőt használhatunk, de a legjobb a stevia, mert ez nem nagyon zavarja a többi összetevőt.
Használhat mézet vagy juharszirupot is, ha csak a cukrot szeretné egészségesebb étellel helyettesíteni.
