Ha megnyomja az áthajtást, a lehetőségek végtelenek: hamburgerek, sült csirke szendvicsek és szendvicsek, és természetesen halszendvicsek. És bár azt gondolhatja, hogy ezek egészségesebbek, mint más fehérjék, rengeteg egészségtelen gyorséttermi halszendvics van, amelyektől távol kell tartania magát.
„A hal általában sovány, jó minőségű fehérjeforrás” – mondja Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, regisztrált dietetikus a floridai Miamiban. „A hal elkészítésének módja az, ami egészségtelenné teszi. Ha zsemlemorzsát teszel hozzá (ami finomított gabonákból készül, és sok nátriumot tartalmazhat), és rántott pogácsát (a rántással nagyon megnöveli a szendvics zsírtartalmát). ), már nem „egészséges”.
Nem csak a halpogácsa sok zsírt és nátriumot tartalmaz, hanem az is, amit az étterem hozzáadhat a szendvicshez, az is lehet, hogy sok nátriumot és zsírt tartalmaz. „A halas szendvicsekhez általában tartármártást vagy majonézt is adnak, amely sok egészségtelen telített zsírt tartalmaz” – teszi hozzá Ehsani. „Egyes szendvicsekhez sajtot is adhatnak, amelyhez több telített zsírt és nátriumot adhatnak hozzá.”
Végül, a zsemle táplálkozási szempontból kevesebb, mint a csillagok. „A zsemle jellemzően finomított lisztből készül, nem teljes kiőrlésű lisztből, ezért nincs benne rost” – mondja Ehsani. „Néhányan még briós zsemlét is készítenek, amely magas zsírtartalmú.”
Íme a 7 legegészségtelenebb gyorséttermi halszendvics a dietetikusok szerint. Ráadásul a legegészségesebb halszendvicset érdemes választani helyette.
Burger King Big Fish
Szendvicsenként: 510 kalória, 28 g zsír (4,5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 1180 mg nátrium, 51 g szénhidrát (2 g rost, 7 g cukor), 16 g fehérje
„Nagyon magas a nátriumtartalma, 1180 milligrammot tartalmaz szendvicsenként” – mondja Ehsani. „Ez is meglehetősen magas zsírtartalommal rendelkezik, kalóriájának csaknem fele zsírból származik.”
Tejkirálynő Vad alaszkai halszendvics
Szendvicsenként: 420 kalória, 16 g zsír (3 g telített zsír, 0 g transzzsír), 960 mg nátrium, 50 g szénhidrát (1 g rost, 7 g cukor), 17 g fehérje
„Ez az opció csak egy gramm rostot tartalmaz, és nem sok fehérjét” – mondja Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, CECregisztrált dietetikus és okleveles executive chef.
Wendy ropogós Panko halszendvicse
Szendvicsenként: 520 kalória, 25 g zsír (6 g telített zsír, 0 g transzzsír), 1240 mg nátrium, 51 g szénhidrát (2 g rost, 5 g cukor), 10 g fehérje
„Nagyon magas a nátriumtartalma, eléri az 1200 milligrammot, így ez nem megengedett bárki számára, aki magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenved” – mondja Ehsani. Másokhoz képest meglehetősen magas a telített zsírtartalma, eléri a hat gramm telített zsírt, amit az American Heart Association javasolja a napi kalóriák 5-6%-ára korlátozni.
Sonic Fish Sandwich
Szendvicsenként: 540 kalória, 27 g zsír (9 g telített zsír, 0 g transzzsír), 1240 mg nátrium, 57 g szénhidrát (4 g rost, 10 g cukor), 18 g fehérje
„Ez az opció magas kalóriát, teljes zsírt és nátriumot tartalmaz” – mondja Pankonin.
Arby ropogós halszendvics
Szendvicsenként: 570 kalória, 25 g zsír (4 g telített zsír, 0 g transzzsír), 990 mg nátrium, 65 g szénhidrát (3 g rost, 9 g cukor), 20 g fehérje
„Más szendvicsekhez képest elég magas az összes szénhidráttartalma, és sajnos főleg finomított lisztből (nem a jó típusú szénhidrátból) származik” – mondja Ehsani. „9 gramm cukrot is tartalmaz (magasabb, mint a legtöbb), talán kenyérből vagy töltelékből. Ráadásul elég magas a nátriumtartalma, majdnem eléri az 1000 mg-ot.
Popeyes Cajun lepényhal szendvics
Szendvicsenként: 670 kalória, 36 g zsír (9 g telített zsír, 0 g transzzsír), 1960 mg nátrium, 65 g szénhidrát (4 g rost, 9 g cukor), 25 g fehérje
„Jaj, ez rendkívül magas az összes kalóriatartalommal, magas az összes zsírtartalommal, a telített zsírtartalommal és a nátriumtartalommal, majdnem eléri a 2000 mg nátriumot 1 szendvicsben (a napi ajánlás nem több, mint 2300 mg nátrium). – mondja Ehsani. „A legtöbb embernek azt ajánlanám, hogy kerüljék ezt.”
Jack in the Box halszendvics
Szendvicsenként: 410 kalória, 19 g zsír (3 g telített zsír, 0 g transzzsír), 900 mg nátrium, 45 g szénhidrát (2 g rost, 4 g cukor), 16 g fehérje
„Ez nem a legrosszabb lehetőség, de az a tény, hogy szendvicsenként eléri a 900 mg nátriumot, szintén nem teszi a legjobb megoldást” – mondja Ehsani.
Tehát melyik gyorséttermi halszendvicset érdemes választani? Egy McDonald’s Filet-O-Fish
Szendvicsenként: 390 kalória, 19 g zsír (4 g telített zsír, 0 g transzzsír), 580 mg nátrium, 39 g szénhidrát (2 g rost, 5 g cukor), 16 g fehérje
„Meglehetősen alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a többi halszendvics” – mondja Ehsani. „Természetesen tartalmaz nátriumot, de a listán szereplő többi szendvicshez képest nem töri meg a napi kiutalt mennyiséget. Az általuk használt hal a vadon fogott alaszkai pollock, amely fenntartható forrásból származó halászat.” Valójában a McDonald’s Filet-O-Fish felvette a listánkat a gyorsétteremlánc legjobb főmenüi közül.
Pankonin hozzáteszi: „A fenti listához képest ez a lehetőség alacsonyabb kalória-, összzsír- és nátriumtartalomban. Az egyik lehetőség (az egészségesebbé tétel érdekében) a sajt elhagyása lehet, ami tovább csökkentené a kalóriát, a zsírt és a nátriumot.”
