Megjelenés dátuma: 2023. május 12
Az étel teljessé tételéhez hozzáadhat apróra vágott diót. Extra ízt ad vagy a harapás enni. Az egész dió hozzáadása kényelmetlen, ezért finomra kell vágni. Ezt különböző módon lehet megtenni.
Használja a konyhai robotgépet vagy aprítót
A legkevesebb erőfeszítést igénylő módszer az élelmiszer-feldolgozó vagy aprítógép. A gép elvégzi helyetted a munkát, és a darabok megközelítőleg azonos méretűek lesznek. Azoknak is hasznos, akiknek sok diót kell lebontani. Ügyeljen arra, hogy a szecskázó vagy a gép ne legyen túl tele, különben nem fog megfelelően működni. Akkor jobb, ha több adagot kicsinyít. Ne hagyja túl sokáig működni a gépet. Ezután paszta lehet belőle. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy a gép tisztítása egy kicsit több munka.
Vágja le a diót egy nagy konyhakéssel
A valamivel laposabb dió egy nagy konyhakéssel is könnyedén vágható. A gömbölyű fajták, például a mogyoró, kicsit nehezebbek, mert gyorsan csavarodnak. De a pekándió, a dió, a mandula vagy a kesudió és a pisztácia könnyen apróra vágható. Helyezze őket egymás mellé egy polcra, és 2 kézzel fogja meg a kést. Egy kézzel a fogantyún, ahogy mindig is tartja. A másik kezét pedig helyezze a kés másik végére. Vágja a diót ilyen darabokra. Ha egyik kezét a hegyén tartja, megőrizheti egyensúlyát, és ott pihentetheti a kést. A másik kezével mozgassa a kést az anyákon.
Sodrófával vagy (hús)kalapáccsal
Ha egy kicsit nagyobb erőt szeretne alkalmazni, vagy nem akarja kipróbálni a fentieket, ragadhat egy sodrófát. A (hús)kalapácsnak is ugyanaz a hatása. Tedd a diót egy zárható (műanyag) zacskóba. Engedjen ki annyi levegőt, amennyit csak lehetséges. Ez megkönnyíti. Ezután a sodrófával vagy (hús)kalapáccsal üsd meg a töltött zacskót. Kell hozzá némi munka és erő, de akkor kicsi lesz a dió.
Vegyük a habarcsot, és törjük össze a diót
A mozsárban nem csak fűszernövényeket lehet összetörni, diót is használhatunk. Ez is némi erőt igényel, és bizonyos politikát igényel. Mert ha túl keményen dolgozol, akkor repülõ dió lesz a vége. A laposabb és puhább változatok így finomra apríthatók.
(Forrás: Culy, Libelle-Lekker, saját tapasztalatok. Fotók: Shutterstock)