A tojások sok étkezés alapvető alapanyagát képezik, de még egy tapasztalt szakács is felmerülhet egy problémával – hogyan lehet ellenőrizni a frissességüket? Az egyik törött tojás elpusztíthatja az egész kulináris erőfeszítést. Szerencsére van egy egyszerű teszt, amely segít látni, hogy a tojások továbbra is használhatók -e – anélkül, hogy meg kellene szakítania őket. Csak egy pohár víz.

A tojások frissessége egy ismert vízteszttel igazolható, amely egyszerű elvt használ – a törött tojások több levegőt tartalmaznak a héj belsejében.

Pontosan ez a szolgáltatás egyszerű trükköt használ: elegendő egy víztartály.

  • Ha a tojás egy pohár vízbe helyezkedik el az aljára, és vízszintesen fekszik, akkor friss–
  • Ha azonban kissé lebeg vagy függőleges helyzetben áll – a frissessége megkérdőjelezhető, és inkább kerülnie kell azt–
  • A felszínen lebegő tojás teljesen törött és fogyasztásra alkalmatlan.

A vízteszt nagyszerű eszköz kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak. Hatékonysága és egyszerűsége teszi felbecsülhetetlen értékű eszközt, amelyet mindenki könnyen megszerezhet. Érdemes ezt a tesztet egy szokásos konyhai rutinba helyezni, hogy elkerüljék az asztalon elkövetett csalódást.

Van egy anyajegyed a konyhájában? Így lehet megszabadulni a problémától egyszer és mindenkorra