A csomagon található egy részlet segít kiválasztani a megfelelő lekvárcukrot.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a cukor csak az árban és a gyártó márkájában különbözik.
Ezért az emberek elsősorban azt vásárolják, amelyik olcsóbb és bevált márkájú. De nem minden termék alkalmas egy adott alkalomra.
Például sok háziasszony vásárol cukrot, hogy lekvárt készítsen kedvenc bogyóiból télire: eper, málna, áfonya, ribizli és mások.
Bizonyos esetekben azonban magas a cukorfogyasztás, és ez nem ad vastagságot és édességet. A helyzet az, hogy minden cukornak vannak minőségi kategóriái. Mindig a csomagolás hátoldalán vannak feltüntetve betűkkel és számokkal.
A TC1 és az extra jelölések kiváló minőségű cukrot jeleznek, magas fokú tisztítással. A TC2 és TC3 címkével ellátott termékek nem alkalmasak üresek készítésére.
Ezekben az esetekben megengedett a szennyeződések hozzáadása, így a csomag nem csak „tiszta” cukrot tartalmaz. Ha TC2-t vagy TC3-at használ, 1,5-2-szer több terméket kell hozzáadnia a kívánt eredmény eléréséhez. Ezért kiderül, hogy tényleg nincs megtakarítás.