A Draniki egyszerű burgonyás palacsinta, amelyet sokan szeretnek.
Egy ilyen étel azonban sokszorosan kielégítőbbé és ízletesebbé tehető, ha a tölteléket darált húsból készíti.
Az alap elkészítéséhez a burgonyát és a hagymát lereszeljük, a zöldségeket tojással, sóval és kevés liszttel összedolgozzuk.
Emlékeznünk kell az arányokra. 8 gyökérzöldséghez és 1 hagymához elég egy evőkanál liszt.
A töltelék még könnyebben elkészíthető. Csak át kell engedni a húst és a hagymát egy húsdarálón, és hozzá kell adni egy kis mennyiségű forralt vizet. 300 gramm darált húshoz csak 3 evőkanál folyadék elegendő.
A Dranikit előmelegített serpenyőben kell megsütni.
Különleges szószt is adhatunk az ételhez, ami kiemeli az ízét.
Ehhez csak ki kell adni a fokhagymát, és össze kell keverni tejföllel és egy csipet sóval.
