Ennek az ételnek a fő összetevőjét sok kertész termeszti.
- Hozzávalók
- Hogyan készítsünk pürét
A burgonyapüré az egyik legnépszerűbb köret ebben a kategóriában. Ad neki egy tál borsót.
Amikor a megszokott menü unalmassá válik, a háziasszonyok új receptek után néznek. A nem banális köret egyik változata a cukkinipüré.
A főzés 15 percet vesz igénybe, de jobb, ha nem sokat főzünk egyszerre, mert nem ajánlott másnapra hagyni az ételt.
Hozzávalók
A terméklista a következőkből áll:
- 1 db PC. Fallabda;
- 1 db PC. hagyma;
- 0,5-1 db. sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 szál zöld;
- 1 st. l. növényi olaj;
- 100 ml víz;
- sót és fűszereket.
Hogyan készítsünk pürét
1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket olajban aranybarnára sütjük.
2. A fokhagymát présen áttörjük, majd egy serpenyőben összekeverjük hagymával és sárgarépával.
3. A cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk (≈2 x 2 cm). A zöldséget szintén a serpenyőbe küldjük, sózzuk, fűszereket adunk hozzá és vízzel öntjük. A hozzávalókat 10-15 percig pároljuk.
4. A zöldeket finomra vágjuk, és a zöldségekkel összedolgozzuk. A párolt hozzávalókat turmixgéppel megszakítjuk. Ha túl vastagnak bizonyult, akkor az edényt tejjel vagy tejszínnel a kívánt konzisztenciára hígítjuk.
