Ecetes koktélparadicsom: szokatlan recept titkos hozzávalóval

Sok recept létezik a koktélparadicsom befőzésére.

A pácolt paradicsom főzésére vonatkozó általános utasítások tömegétől a szóban forgó receptet a sárgarépa tetejének hozzáadása különbözteti meg.

Egy hasonló összetevő egyfajta héjat ad az amúgy is ízletes paradicsomnak.

Egy literes üveg alapján a következő összetevőket kell felhalmozni:

koktélparadicsom
Fotó: © Belnovosti
  • 700 gramm koktélparadicsom;
  • 2 szál sárgarépa teteje;
  • 2-3 kör hagyma;
  • 2-3 szelet édes paprika;
  • 1-2 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál só;
  • 1 evőkanál cukor;
  • 50 ml 9%-os ecet.

A bankokat előzetesen sterilizálni kell, és a paradicsomot el kell választani az ágaktól, hogy ne repedjenek meg, és meg kell mosni.

Ezt követően megkezdheti az üvegtartály feltöltését. Az üveg aljára tegyünk sárgarépa tetejét, paprikát, hagymát és fokhagymát.

Amikor minden készen van, tedd ki a paradicsom kis gyümölcseit, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Fedje le az edényt fedéllel, várjon 15-20 percet, majd engedje le a vizet a serpenyőbe.

A leeresztett folyadék alapján, amely körülbelül 500 ml-t fog kifolyni, sóoldatot készítünk.

Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Az üvegeket meg kell tölteni páccal, feltekerni és megvárni, amíg teljesen kihűlnek, fejjel lefelé helyezve és meleg takaróba csomagolva.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche