Ha a lilahagyma szerelmesei közé tartozol, minden bizonnyal szívesen beépíted bármilyen ételbe, bármilyen formában. Ezúttal egy ecetes lilahagyma receptet ajánlunk a télire, ami extra ízt visz ételeidbe.
Az élénk rózsaszín szín, az édes és ropogós íz nem győzi megörvendeztetni az ízlelőbimbóit, amikor ecetes lilahagymát eszik szendvicsekbe, salátákba vagy köretként a steak mellé.
Ez a recept egyáltalán nem nehéz, és nem kell mesterszakácsnak lenned. Csak öt összetevőre van szükséged, és egy kis türelemre van szükséged ahhoz, hogy élvezd a finom eredményt.
Ecetes lilahagyma: hozzávalók és elkészítési mód
Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- 2 kisebb vöröshagyma
- 473 ml fehér ecet
- 473 ml víz
- 67 g nádcukor
- 2 teáskanál tengeri só
Elkészítés módja
Először is vékony szeletekre kell vágni a lilahagymát, amit aztán két üvegbe kell osztani. Ezután alacsony lángon melegítse fel az ecetet, a vizet, a nádcukrot és a sót, és keverje addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Ezután hagyjuk kicsit hűlni, és öntsük rá a felszeletelt hagymára. Hagyja az üvegeket szobahőmérsékleten, amíg kihűl, majd tegyük be a hűtőszekrénybe.
A hagyma csak akkor lesz fogyasztásra kész, ha élénk rózsaszínűvé válik és megpuhul. Ez azt jelenti, hogy egy órán belül, vagy akár egy éjszakán át hagyva, attól függően, hogy milyen vékony. Hűtőben két hétig eláll.
