Ez a recept mindig jól jön, ha ritka vendég áll az ajtóban, és nincs kész desszert. Lépésről lépésre bemutatunk egy nagyszerű és egyszerű receptet egy édes áfonyás ködmönhöz, krémes mascarponekrémmel, dekoratív üvegekben. Ha szereted az édes desszerteket, ez az újdonság biztosan elnyeri tetszésedet. Lássunk hozzá!
Látogass el Facebook-csoportunkba is, ahol minden nap remek tippeket találsz.
Édes áfonyás ködösítés krémes mascarpone krémmel üvegekben
Amire szükségünk lesz:
Krém:
- 200 g friss áfonya
- 150 g cukor
- 250 g mascarpone
- 10 g olvasztott zselatin
- 250 ml tejszínhab 33%-os zsírtartalmú
Díszítés:
Hogyan kell eljárni:
1. Krém: Tegyük a friss áfonyát egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot. Kézi mixerrel addig verjük, amíg az áfonyás keverék sima nem lesz.
2. Ezután öntsük a keveréket egy nagy tálba, keverjük össze, és óvatosan melegítsük alacsony hőfokon 3-5 percig.
3. Ezután tegyük át az áfonyás keveréket egy másik nagy tálba, és keverjük bele a mascarponét. Kézi mixerrel verjük össze, majd adjuk hozzá az olvasztott zselatint – tovább verjük. Végül adjuk hozzá a tejszínhabot a keverékhez, hogy 33%-os zsírtartalommal felverjük, és habverővel habosra verjük.
4. Az így kapott krémet egyenletesen öntsük dekoratív poharakba, és 1 órára tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.
5. Édes áfonyás ködmönt krémes mascarpone krémmel díszes poharakba töltjük, a végén friss áfonyával díszítjük, és szeretettel, jó ízzel és kegyesen tálaljuk.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.