Elmondjuk, hogyan szárítsunk sárga szilvát elektromos szárítóban, és hogyan készítsünk más fajtákat.
Augusztusban és szeptember elején fontos, hogy legyen időnk minden szükséges előkészületet megtenni a télre, hogy a hideg évszakban ízletes édességeket élvezhessünk. Gyümölcsökből is készíthetsz ilyen finomságokat, ha bőven van belőlük a környéken. Az UNIAN megmondja, hogy lehet-e szárítani a szilvát magokkal, és hogyan kell ezt helyesen csinálni.
Hogyan szárítsunk szilvát elektromos sütőben – lépésről lépésre
Ezzel a módszerrel ízletes kandírozott gyümölcsöket vagy más édes finomságokat kaphat a betakarított termésből. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy rendelkezik:
- szilva;
- 1 liter víz;
- 15 gramm szódabikarbóna;
- szkimmer;
- kés;
- tepsi;
- edény;
- pergamenpapír;
- szűrőedény.
Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, adjunk hozzá szódát, majd tegyük bele a megmosott szilvát 30 másodpercre. Vágja ki a gyümölcsöt egy lyukas kanállal, öblítse le folyó víz alatt, és hagyja megszáradni egy törülközőn. Ezután vágjuk ketté a szilvát, távolítsuk el a magját, és tegyük a gyümölcsöt vágott felével felfelé egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ne keverje össze, milyen hőmérsékleten és mennyi ideig szárítsa a szilvát – 3-4 órát 50 ° C-on, majd 4-5 órát 80 ° C-on, amíg készen van. A végén ellenőrizze a száradást – a gyümölcsöknek puhának, rugalmasnak kell lenniük, de nem adnak levet. Az ilyen szilvát legjobb papírzacskóban vagy kartondobozban tárolni.
Hogyan szárítsunk magos szilvát egy elektromos szárítóban – life hack
Ahhoz, hogy a szilvát elektromos szárítóban száríthassa, készletezze fel ugyanazokat az összetevőket, amelyeket az előző receptben felsorolt. Ezután ki kell válogatni a szilvát, ki kell dobni a repedésekkel és rothadás jeleivel rendelkező gyümölcsöket, a többit meg kell mosni, és eltávolítani a szárat.
FONTOS: Ha nem tudja, hogyan kell otthon szárítani a sárga szilvát, akkor biztonságosan használhatja ezt a receptet – minden fajtához alkalmas.
Öntsünk szódát a vízbe, forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és a gyümölcsöket részletekben engedjük le enyhén forrásban lévő vízbe 10-15 másodpercre. Távolítsa el a szilvát, öblítse le hideg víz alatt, és természetesen szárítsa meg.
Nem minden háziasszony tudja, hogy lehet-e magokkal szárítani a szilvát – igen, ha kicsi a gyümölcs. A nagy példányoktól jobb megszabadulni.
A nagy szilvákat félbevágjuk, és kimagozva szárítórácsra tesszük, a kicsiket úgy is hagyjuk. Szárítsuk a gyümölcsöket 50 fokos hőmérsékleten 3,5 órán keresztül, majd hagyjuk teljesen kihűlni a szárítót. A szilvát 4-6 órára ismét a szárítóba tesszük, de a hőmérsékletet 60 fokra emeljük. Ha ezután a gyümölcsök nem állnak készen, folytassa a harmadik szakaszsal – 4-6 óra 70 fokon. Ha kész a házi aszalt szilva, öntsük egy üvegedénybe, és tároljuk a konyhaszekrényben.