Nem tud megengedni magának egy édes reggelit? Készíts olyat, aminek nem csak íze lesz, de minden szükséges tápanyagot és energiát is ellát.
Mi nem hiányozhat egy megfelelő reggeliből? Fehérjék, összetett szénhidrátok, zsírok és rostok. Ha reggelire megeszel egy szelet kenyeret lekvárral vagy muffint, akkor nem juttatod el túl sok jótékony anyaggal a szervezetet – és az éhség is hamar utolér. A kiegyensúlyozott reggeli a fehérjéknek és rostoknak köszönhetően kellően eltelít, az összetett szénhidrátok pedig gondoskodnak az energia fokozatos felszabadításáról.
Inspirációt keresel az egészséges reggelihez? A videóban 5 remek tippet találsz:
Banán palacsinta
Csak néhány percet vesz igénybe, és máris kész a remek tápláló reggeli. A banán édes ízt és lágy állagot, a tojás fehérjéket, a zabpehely pedig összetett szénhidrátokat és rostokat biztosít.
Készítmény:
Egy érett banánt villával pépesítsünk finomra. Hozzákeverjük a tojást és a két evőkanál zabpelyhet. Ízesítsük egy nagyobb csipet fahéjjal. Csorgassunk egy kevés olajat a serpenyőre, és spatulával oszlassuk el a felületén. Ezután süssük aranybarnára a rántásokat mindkét oldalukon.
Éjszakai zabpehely
Ez a recept ideális azoknak, akik reggel sietnek, és nincs sok idejük a reggeli elkészítésére. Este rövid időn belül mindent elkészítesz, reggel pedig kiveszed a hűtőből egy kiváló reggelit, ami minden fontos tápanyagot tartalmaz, és elegendő energiát ad az új nap indításához.
Készítmény:
Öntsön 4 teáskanál zabpelyhet, 1 teáskanál chia magot és öntsön 150 ml klasszikus vagy növényi tejet egy lezárható pohárba. Keverj hozzá 100 gramm joghurtot és ízlés szerint gyümölcsöt – áfonyát, málnát, epret vagy banánt. Fedővel zárd le az üveget, és tedd be a hűtőbe – egy éjszakára besűrűsödnek a hozzávalók, reggelre pedig finom kása lesz.
Házi granola
A granola vagy sült müzli népszerű reggeli csemege. Ha otthon készíti el, pontosan ízlése szerint állíthatja be, és elkerülheti a túlzott zsír- és cukormennyiséget, amelyek egyes vásárolt keverékek gyakori betegségei. Jó ízű joghurttal, tejjel és gyümölcspürére szórva.
Készítmény:
Keverjünk össze egy tálban 200 g zabpelyhet, 100 g bármilyen szárított gyümölcsöt, 50 g mogyorót, 50 g mandulát, 30 g tökmagot és 30 g napraforgómagot. Adjunk hozzá egy csipet sót, 2 evőkanál növényi olajat és 100 ml juharszirupot. A masszát alaposan összedolgozzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. 160 ºC-on kb 30 percig sütjük, a sütés felénél kevergetve. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a granolát, majd zárható üvegben tároljuk. Így tárolva akár két hétig is eláll.
