Édes és pénztárcabarát burgonyadesszert: családja újra és újra meg fogja kérni, hogy készítse el

Az egykori szovjet háziasszonyok és szakácsok hozzászoktak, hogy a burgonyából köret, vagy extrém esetben pite is készíthető.

A ravaszabbak burgonyával tésztát gyúrnak a fehérhez, a legleleményesebbek pedig csodálatos édes desszerteket készítenek. Például édes churros.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 400 gr nyers burgonya;
• 2 nyers tojás;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• növényi olaj;
• porcukor;
• cukrászfecskendő (hüvely).

Hogyan kell főzni

A burgonyát meg kell mosni és héjában megfőzni, forrásban lévő vízbe tenni.

Ezután már csak le kell hűteni, meghámozzuk a gumókat és pépesítjük (csak nem turmixgéppel).

Ezután válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a burgonyapüréhez és keverjük össze.

A kész masszát fecskendőbe (hüvelybe) öntjük, megfelelő csillagcsatlakozást választunk, és a csöveket közvetlenül egy felmelegített, növényi olajos serpenyőbe nyomjuk. Sok olajra lesz szüksége.

A burgonya csöveket ropogósra sütjük, szalvétára tesszük, megvárjuk, míg a felesleges olaj felszívódik, majd minden oldalát megszórjuk porcukorral.

Porcukor helyett forró csokoládéval vagy főtt sűrített tejjel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!