Ha desszertre vágyik, de böjtöl, vagy egyszerűen csak egészségesen szeretne étkezni, ez a recept az Ön számára megfelelő – a quinoa brownie.
Szükséges termékek:
½ teáskanál főzés nélkül – hideg vízbe áztatva
½ teáskanál cukrozatlan kakaópor
⅓ teáskanál juharszirup – vagy választható folyékony édesítő
¼ teáskanál mandulavaj – vagy mogyoróvaj
2 közepes – jól érett
¼ csésze cukrozatlan mandulatej
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
1/3 csésze vegán csokoládészelet vagy dió – opcionális
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Tedd a quinoát egy tálba, öntsd fel hideg vízzel, és áztasd 30 perctől 2 óráig. Szűrjük le a quinoát egy szitán, és öblítsük le, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy négyzet alakú tepsit kibélelünk kókuszolajjal enyhén kikent sütőpapírral.
Tegye át a quinoát aprítógépbe a többi hozzávalóval együtt: cukrozatlan kakaópor, juharszirup, mandulavaj, banán, cukrozatlan tej, sütőpor és vaníliakivonat.
30 másodpercig keverje nagy sebességgel, amíg a tészta sima nem lesz. Állítsa le a turmixgépet, és adjon hozzá csokoládédarabkákat vagy apróra vágott diót, ha szükséges.
Öntse a masszát az előkészített négyzet alakú tepsibe.
Süssük 20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló ki nem jön néhány morzsával – ami azt jelenti, hogy a brownie még nedves, de átsült.
Hűtsük le 30 percig, mielőtt négyzetekre vágnánk.
