A hal, a galuska, a sütemény vagy a sertésgombóc zelo hagyományos és nagyon népszerű ételek. Azon tűnődsz, hogyan lehet őket egy csavarral újra megszeretni? Lepje meg szeretteit, és készítse el a klasszikus receptek modern változatait. Ez is az egészséges főzés egyik módja.
Valaki le akar mondani a húsról, tejről vagy más ételekről, de nem szeretné elveszíteni kedvenc ételét. Hiszen ez egy családi recept, ami szerint nagymama és anya főzött. Ma már nem kell korlátoznia magát, és a főzést az Ön igényeihez igazíthatja. Megmutatjuk, hogyan lehet újjáéleszteni a klasszikus recepteket. Tekintse meg azokat az ételeket, amelyeket a modern elkészítési módokkal könnyen elkészíthet.
Sertésgombóc zöld, ami nem fáraszt ki
Az ázsiai konyha nagyon elterjedt és népszerűvé vált. Ha te sem tudnál elképzelni egy hetet Ázsia nélkül, akkor ki kell próbálnod ezt a sós receptet. Az elkészítése egyszerű és viszonylag gyors, de vendégei nyalják a szájukat.
A húst főzés előtt legalább egy nappal kókuszvízben pácolod, és lassan hagyod karamellizálódni több órán keresztül. Közben elkészíti a Bao Bun-t, a kínai gombócot, amibe majd becsomagolja a húst. Így csinálj inkább zsebet a gombócból. A káposzta chilivel és szezámmal kötelező.
Főzés után minden hozzávalóval megtöltjük a gombócot, kevés diót és salátát adunk hozzá, és már tálalhatjuk is. Kinézetre ez az étel egy hamburgerre hasonlít, de ennek egészségesebb változata.
Egészséges lazac filé
Ha szereti élvezni a halat, akkor érdemes kipróbálnia ezt a receptet. Ez egy modern csavar egy klasszikus ételhez, amely tele van omega-3 zsírsavakkal és fehérjével. Kell hozzá lazacfilé, citrom, olívaolaj, fokhagyma, méz, szójaszósz és fűszerek.
Hagyjuk pácolódni a lazacot, majd süssük 20 percig 190 fokon. Köretként zöldségeket, kuszkusz- vagy rizst készítünk. Ízletes, gyors és modern ételek készen állnak. A modern koncepció abból áll, hogy mézet adnak a szószhoz, ami enyhe édességet ad. Olyan szokatlanul jó lesz, hogy nem akarod abbahagyni az evést.
Ez a torta mindenkié
A kiadós burgonyás pásztorpite hústöltelékkel az a fajta étel, amiből nagy mennyiséget készítesz, de nagyon hamar megtelik. Ráadásul a vegetáriánusok és vegánok kihagyják. A klasszikus receptekre vonatkozó új ötleteknek köszönhetően ma már elkészítheti egy könnyebb vegán változatát is.
Egyszerűen helyettesítheti a húst táplálóbb és olcsóbb lencsével, valamint sok zöldséggel és fűszernövényekkel. Erre a tepsibe burgonyapürét öntjük, és 220 fokon egy órát sütjük. Garantáljuk, hogy egy ilyen étkezés után poros lesz.
Milyen egészséges recepteket próbálsz ki először?
Források: minimalistbaker.com, zasadnezdrave.cz, na-ryby.eu
