Egészséges uborkasaláta kínai kel: Ízletes és laktató saláta, amely segít a fogyásban. 5 perc alatt kész!
Ez a saláta nem csak ízletes, de nagyon egészséges is. Az uborka sok vizet és rostot tartalmaz, ami segíti a jóllakottság érzését, miközben támogatja az emésztést is. A kínai kel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például C-vitaminban, káliumban és kalciumban. A joghurt és a mustármag fehérjét és egészséges zsírokat ad a salátához. Ez az összetétel teszi ezt a salátát nagyszerű választássá azok számára, akik fogyni szeretnének vagy egészségesen szeretnének tartani.
Uborkasaláta kínai kel:
Hozzávalók:
- 1/2 fej kínai kel
- 1 uborka
- csipet só
- 1/2 édes piros paprika
- 1 kanál olívaolaj
- 1/2 hagyma
- 1 kis kanál cukor
- 3 evőkanál sűrű joghurt
- 1 újhagyma
- 1 kiskanál szárított paradicsom és olasz fűszernövények
- 2 evőkanál mustármag
- 2 evőkanál almaecet
- 1 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyem a díszítéshez (elhagyható)
Elkészítés módja:
- A kínai kelt vékony csíkokra, az uborkát karikára vágjuk. Megszórjuk sóval és 10 percig állni hagyjuk.
- A paprikát vékony csíkokra, a hagymát pedig finomra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát. Adjuk hozzá a paprikát és pirítsuk még 3 percig. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
- A kínai kel és az uborkából facsarjuk ki a felesleges folyadékot, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a hagymát és az újhagymát is a tálba.
- Egy tálban keverjük össze a joghurtot, az aszalt paradicsomot, az olasz fűszernövényeket, a mustármagot, az almaecetet és a zúzott fokhagymát.
- Az öntetet összekeverjük a zöldségekkel és összekeverjük.
- Díszítsük petrezselyemmel a salátát, és azonnal tálaljuk.
Tippek:
- A csípősebb íz érdekében tehetünk bele chili paprikát.
- A mustármag helyett használhatunk ecetes uborkát.
- A salátát teljes kiőrlésű kenyérrel vagy krutonnal tálalhatjuk.
Uborkasaláta kínai kel – Videó recept
Ez a kínai kel uborkasaláta receptje ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. A saláta rostban és vízben gazdag, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. 5 perc alatt elkészül, ezért ideális egy gyors és egészséges étkezéshez.
