A sajttorta sokunk kedvenc desszertje. Sokféleképpen és sok hozzávalóval elkészíthető. Egyesek azt mondják, hogy a legjobb sajttorta a nagymama receptje szerint készült. Azonban véleményem szerint érdemes egy kicsit kísérletezni. Ez a recept lehetővé teszi, hogy ezt tegye.
Sokunk számára a sajttorta a legjobb desszert, amit elkészíthetünk. Különféle alkalmakra készítjük, vagy amikor valami édességre vágyunk. Évek óta folyik a harc azok között, akik szeretik a hozzávalókkal való sütést, és azok között, akik azt gondolják, hogy haszontalanok. Ma egy olyan csemege receptjét szeretnék bemutatni, amely az első csoport számára tetszeni fog.
A Cheesecake Ambassador kakaótesttel és barackkal kirakott tetejével rendelkezik. Ez az, amitől egyedi desszert lesz, amely elnyeri az édes szerelmesek szívét. Krémes állaga és intenzív íze tökéletesen passzol a finom barackdarabokhoz.
Ambasador sajttorta receptje
Hozzávalók a szervezet számára:
- 200 g búzaliszt
- 50 g kakaó
- 100 g porcukor
- 150 g hűtött vaj
- egy tojás
- egy teáskanál vanília kivonat
- csipet só
Hozzávalók a sajtos töltelékhez:
- 500 g krémsajt
- 250 g mascarpone sajt
- 150 g cukor
- 4 tojás
- 2 evőkanál búzaliszt
- reszelt citromhéj
- egy teáskanál vanília kivonat
- 400 g kompót őszibarack
Hozzávalók a kakaómorzsához:
- 50 g búzaliszt
- 30 g kakaó
- 50 g cukor
- 50 g vaj
Elkészítés módja:
- Először is vigyázzon a korpuszra. A lisztet, a kakaót, a porcukrot és a sót egy tálba szitáljuk.
- A kihűlt, apróra vágott vajat a száraz hozzávalókhoz adjuk. Keverjük össze mindent kézzel, amíg morzsa nem keletkezik.
- Hozzákeverjük a tojást, beleöntjük a vaníliakivonatot és simára keverjük. Az elkészített tésztát fóliába csomagoljuk, és körülbelül 30 percre a hűtőbe tesszük.
- Itt az ideje elkészíteni a túrós keveréket. Egy nagy tálba tedd a túrót, a mascarponét, a cukrot, a tojást és a búzalisztet. Mindent alaposan összekeverünk sima állagúra. Végül hozzáadjuk a kivonatot és a citromhéjat, majd egy spatulával összekeverjük.
- Amikor a keverék kész, elkészítheti a morzsát. A lisztet, a kakaót és a cukrot egy tálba tesszük. Adjuk hozzá az apróra vágott vajat, és ujjainkkal pépesítsük össze csomókat.
- Amikor az összes termék készen áll, csatlakoztathatja őket. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tésztát kivesszük a hűtőből és a forma formájára kinyújtjuk, majd áttesszük a formába, és az egész alját és oldalát lezárjuk.
- Az őszibarackot kisebb darabokra tesszük az aljára, bekenjük a sajtkeverékkel, és újra elrendezzük a gyümölcsöt. A tetejét megszórjuk előre elkészített morzsával.
- Helyezze a sajttortát 180 °C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 60 percig sütjük. Körülbelül 60 percig sütjük, amíg a sütemény megsül.
- Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a készüléket, és hagyja benne a tortát. Így hagyd kihűlni a sütővel együtt. Tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk a tetejét. Jó étvágyat!
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
A férjem nem vár meg, és maga kezdi elkészíteni az almás pitét. Páratlan receptje van a nagymamától
Miért vásároljunk bolti süteményeket, ha létezik ez a recept? Nincs sütés, és az íze kiváló