Egy étel, amely tökéletesen kiegészíti a reggelit, és remek alternatívája lesz a rántottának és a szendvicseknek.
A szezonban nincs probléma a friss cukkinivel, így sok háziasszony hetente legalább egyszer megfőzi ezt az ételt.
Hozzávalók:
- friss cukkini – 1 darab;
- liszt – panírozáshoz;
- egy csipet só.
Teszthez:
- kapor;
- csirke tojás – 3 darab;
- só – egy teáskanál harmada;
- őrölt feketebors;
- tejföl – 3 evőkanál;
- sajt – 30 g;
- liszt – 3-4 evőkanál;
- szóda – egy teáskanál harmada.
Lépésről lépésre főzés
1. A cukkinit karikákra vágva készítsük elő a sütéshez. Ezután lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben szétterítjük. Aranybarnára sütjük.
2. Elkészítjük a tölteléket: a tojást, a sót, a borsot, a tejfölt és a kaprot összekeverjük. Kívánt esetben reszelt sajtot adunk a keverékhez. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a lisztet és a szódát. Ezután ismét alaposan keverjük össze a komponenseket, amíg teljesen homogén nem lesz.
3. A serpenyőben lévő cukkinit fordítsuk át a másik oldalára, sózzuk meg kicsit és öntsük bele a tésztát.
4. Ezután a készülő edényt fedővel lefedjük, és lassú lángon további 5 percig sütjük. Ezután megfordítjuk és további 3 percig főzzük.
5. Ezután az edényt levesszük a tűzről, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Minden nagyon ínycsiklandozónak tűnik, ugyanakkor könnyen elkészíthető.