Egy eredeti téli snack receptje: minden az összetevők kombinációjáról szól

A téli szüret szokásos alapanyagai ragyogó ízzel csilloghatnak, ha valami újat ad hozzá.

Még egy régi receptet sem lesz nehéz újraéleszteni. Íme az eredeti paradicsomszósz receptje, amibe egy kis bazsalikom került.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 kg paradicsom;
• 2 csípős (vagy édes) paprika;
• 100 gr bazsalikom;
• 100 gr fokhagyma;
• 3 art. l. ecet;
• 1/2 csésze cukor;
• 60 gr só.

Hogyan kell főzni

1. Eltávolítjuk a paradicsom szárának rögzítési helyét, a paprikát megtisztítjuk a farkától és a magoktól.

2. A zöldségeket és a bazsalikomleveleket átpasszírozzuk egy húsdarálón. A fokhagymát présen át lehet nyomni, zöldségekkel lehet csavarni.

3. Tegye a tűzre a zöldségpürét, forralja fel, adjon hozzá sót és cukrot, majd forralja fel, főzze 15-20 percig, és adjon hozzá ecetet.

4. Vegyük le a tűzhelyről és öntsük steril üvegekbe. Feltekerjük, megfordítjuk és feltekerjük, majd ha kihűlt, eltesszük tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!