Készítsd el ezt a fényűző joghurtos pácot, amely ellenállhatatlan ízt és zsengeséget kölcsönöz a húsnak. A joghurt gondoskodik arról, hogy a hús szaftos és puha maradjon, míg a fűszerek és gyógynövények kombinációja gazdag ízprofilt ad hozzá. Ez a recept kiválóan alkalmas grillezéshez és sütéshez.
Hozzávalók
- 250 g fehér joghurt
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál szójaszósz
- Finomra vágott fűszernövények (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)
- Só ízlés szerint
Eljárás
1) A pác elkészítése: Tegyük a fehér joghurtot egy közepes tálba. Adjuk hozzá az olajat, a ketchupot, az őrölt pirospaprikát és a szójaszószt egy nagy tálba. Keverje össze az egészet alaposan.
2) Adjuk hozzá a fűszernövényeket: Adjunk hozzá finomra vágott fűszernövényeket, például bazsalikomot, kakukkfüvet és rozmaringot. Sózzuk ízlés szerint.
3) A hús pácolása: Alaposan bevonjuk a húst az elkészített páclével. Hagyja a hűtőben pácolódni legalább néhány órán át, ideális esetben egy éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek, és a hús elérje a kívánt szaftosságot és puhaságot.
4) Sütés vagy grillezés: A pácolt húst sütőben megsütjük vagy grillen grillezzük. Grillezés közben időnként megkenheti a húst a maradék páccal, hogy szaftos maradjon.
Tipp
- Ez a pác kiváló csirkéhez, sertéshúshoz, marhahúshoz és halhoz.
- Fokhagymát vagy chilit is adhat a páchoz az intenzívebb íz érdekében.
Következtetés
A fényűző joghurtos pác tökéletes módja annak, hogy lédús, zsenge és ízgazdag húst készítsünk. Próbálja ki ezt a nagyszerű receptet, és élvezze a minőségi étkezést a családdal vagy a barátokkal.
