A fokhagyma egészségügyi előnyeiről már sokat írtak, de kiderült, hogy van még ennél is több. A Nutrients című folyóiratban megjelent tudósok új jelentései ígéretesek.
A kínai Délkeleti Egyetem és a Hsziang Minzu Egyetem kutatói által végzett vizsgálatok áttekintésének eredményei szerint a fokhagyma rendszeres beiktatása az étrendbe segít fenntartani a normális vércukor- és koleszterinszintet.
A tudósok a fokhagyma új tulajdonságait fedezték fel
A glükóz és a lipidek alapvető tápanyagok a szervezet számára. Energiaforrást jelentenek, és számos különböző építőelem alapját képezik. Túlzott fogyasztásuk esetén azonban növelhetik az egészségügyi problémák kockázatát. Számos különböző tényező befolyásolja a szervezet magasabb cukor- és zsírszintjét, többek között az alkoholfogyasztás vagy a fizikai aktivitás hiánya.
A kutatók arról számolnak be, hogy egészséges egyéneknél a glükóz- és a lipidanyagcsere pontosan szabályozott, míg e vegyületek anyagcseréjének zavarai számos krónikus betegséghez vezethetnek, beleértve az ateroszklerózist, a cukorbetegséget és a májzsírosodást.
Az összegyűjtött tanulmányok szerint a A fokhagyma a vérzsír- és a vércukorszint szabályozásával van összefüggésben. Ezt a kínai Délkeleti Egyetem és a Xizang Minzu Egyetem kutatócsoportja is megerősítette, megjegyezve, hogy azoknál az embereknél, akik étrendjükbe fokhagymát is beiktattak, alacsonyabb volt a vércukorszint, több volt a „jó” és kevesebb a „rossz” koleszterin, valamint alacsonyabb az összkoleszterinszint.
A fokhagyma minden rosszra gyógyír?
A kutatók hozzáteszik, hogy az adatok nem elég átfogóak ahhoz, hogy egyértelműen megállapítsák, hogy pusztán a több fokhagyma rágása elegendő ahhoz, hogy közvetlenül csökkentse a szívbetegségek kockázatát. Mindazonáltal az áttekintés eredményei határozottan arra utalnak, hogy a fokhagyma ízletes módja lehet a glükóz- és lipidszintek szabályozásának.
A fokhagyma ezen tulajdonságait feltehetően a fokhagymában található aktív vegyületek közvetítik, amelyek számos módon támogatják a szervezetet, többek között csökkentik az oxidatív stresszt. Emellett a fokhagyma tartalmaz egy alliin nevű antioxidáns vegyületet, amely pozitív hatással van a vércukor- és lipidszintre, valamint a bélmikrobiomra.
