Gyakran előfordul az üzletekben, hogy rossz minőségű olívaolajat tolnak a vásárlóik elé, és egyben Extra Szűz olívaolajként jelölik meg.
Véget vethet ennek az átverésnek, ha tisztában van azzal, hogy mi segíthet felismerni, mi az olívaolaj a polcon.
Őket áruljuk el Önnek ebben az anyagban, hogy a következő vásárláskor biztos lehessen benne, hogy megkapta a kifizetett olívaolajat, és nem csaltak meg.
A „folyékony aranynak” nevezett mediterrán olívaolaj sok titkot rejt.
Lédús az egyik szuperételhez, amely megőrzi az emberi test egészségét. Ugyanakkor gondoskodik a jó megjelenésről is, bekerülve a különféle kozmetikai termékek összetételébe.
Ahhoz azonban, hogy a legtöbbet hozzuk ki az olívaolajból, nagyon jó minőségűnek kell lennie.
Sajnos a kereskedelemben kapható olívaolaj nagy része hamisítvány.
A szakértők egyik tanácsa, hogy mindig nézzük meg a palackon lévő címkét, bár az is sokszor félrevezető.
Ne fizessen többet az alacsony minőségű termékekért
A valódi folyékony aranyat vagy a kiváló minőségű olívaolajat hidegen sajtolni kell.
Más szavakkal, a palackon lévő címkén az extra szűz olívaolaj feliratnak kell lennie.
Ezenkívül a hidegen sajtolt olajon DOP-jelöléssel kell rendelkezni
Ez azt jelenti, hogy az olívaolaj eredete garantált.
Az előállításához felhasznált olajbogyó pedig kiváló minőségű, és a világon csak néhány földrajzi területen termesztik.
Persze ne számítsunk arra, hogy az ilyen olívaolaj olcsó lesz. Ez a fajta olívaolaj a mesterszakácsok és ínyencek öröme.
Ennek oka, hogy a legszigorúbb szabványok szerint készül, minőségét folyamatosan ellenőrzik.
Valószínűleg kíváncsi vagy, mi a különbség a hagyományos (úgynevezett saláta) olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között.
A különbség az, hogy a második típusnál az érett olíva gyümölcsök minden hasznos anyaga megmarad, beleértve a jellegzetes illatát és ízét is.
A hidegen sajtolt olívaolaj zsírsavai nagyon hasonlítanak az anyatejben található zsírsavakra.
Nemcsak saláták ízesítésére, hanem ételek elkészítésére is alkalmas.
Az egyik módja annak, hogy felismerjük az igazi extra szűz olívaolajat, ha hidegre tesszük.
Aztán ha tényleg az, akkor besűrűsödik. Ha az extra szűz olívaolaj nem sűrűsödik be hűtve, akkor biztos lehet benne, hogy nem tiszta.
