A legtöbb háziasszony úgy gondolja, hogy ők a legjobbak a burgonyafőzésben.
Ebben a folyamatban, amint első pillantásra úgy tűnik, nincs semmi bonyolult: a burgonyát meg kell mosni, meg kell hámozni, egy edénybe kell tenni és felforralni.
A gyakorlatban azonban a dolgok korántsem ilyen egyértelműek. És fontos tudni, hogy mikor kell helyesen sózni a zöldséget, hogy ne rontsa el az ételt.
Mikor tegyünk sót a burgonya főzésekor
A burgonya szigorúan meghatározott pillanatban történő főzésekor sót kell hozzáadni.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a fűszert a burgonyafőzési folyamat elején kell hozzáadni. És ez óriási hiba lenne. A só túl lassan oldódik fel, a burgonya túlfő, és elveszti az ízét.
A burgonyát nem ajánlott közvetlenül forralás után sózni, különben viszkózus kása válhat belőle.
A legjobb, ha a burgonya elkészülte előtt 5-7 perccel sózza meg. Ez az ízletes és étvágygerjesztő főtt burgonya fő titka.
