A görög konyha nagyon eredeti. A mediterrán ízek, az egészséges termékek, az egyszerű receptek és a szokatlan fűszerek is dominálnak benne. Ez a snack bizonyítja, hogy ez igaz. Szóval elő a serpenyővel és készítsd el minél hamarabb.
A saganaki egy hagyományos görög étel, amely sajttal készül. Leggyakrabban ebben a változatban feta vagy halloumi sajtot kóstolhatunk. Ez nem más, mint panírozott sajt, amelyet később zsírban sütnek ki.. Ez ideális választás a görög konyha és a sajtok szerelmeseinek.akik értékelik az egyszerűséget és az érdekes ízeket.
Ez a snack azonban nagyon sokoldalúan felhasználható. Tálalható önmagában, szószokkal vagy más ételekkel együtt. Salátákkal és könnyű mártogatósokkal kombinálva is nagyszerű ízű. A saganaki ízének intenzívebbé tételéhez több fűszert adhat hozzá.. Az azonban, hogy melyiket választja, egyéni kérdés. Mi szárított oregánót használtunk, lehet citromlével is csöpögtetni.
A saganaki, azaz a sült feta sajt receptje.
Hozzávalók
- 200 g feta sajt,
- paradicsom,
- 2 evőkanál búzaliszt,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- egy evőkanál szárított oregánó,
- fél citrom leve,
- só és bors ízlés szerint,
- szelet kenyér a tálaláshoz (nem kötelező).
A saganaki elkészítési módja
- Óvatosan nyomkodjuk meg a feta sajtot egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon. Öntsünk rá olívaolajat.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet az oregánóval, sóval és borssal. Kenjük be a sajtdarabokat a liszttel és a fűszerekkel.
- Süssük a fetaszeleteket forró serpenyőben mindkét oldalukon kb. 2-3 percig, amíg barnára és ropogósra sülnek.
- Helyezze a felszeletelt paradicsomot a sajt tetejére. Süssük további 2 percig.
- Locsoljuk meg citromlével, és szórjuk meg további oregánóval.
- A saganaki tálalásra kész.
Tálalhatjuk kenyérdarabkákon vagy saláták köreteként. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
Kombináld az avokádót ezekkel az összetevőkkel. Ez a legjobb kenőcs szendvicshez vagy egy csodálatos mártogatóshoz.
Chili a fogyáshoz. Receptek fogyókúrás ételekhez