A rakott káposzta nemcsak ízletes, hanem nagyon könnyen elkészíthető is. Elkészítheti ebédre vagy vacsorára, megvendégelheti családját és barátait, vagy elviheti munkába. Ez a káposztaétel a hűtőszekrényben több napig is eláll, és csak tárolás közben válik finomabbá. A kulináris blogger elmesélte, hogyan kell elkészíteni egy finom káposzta rakott paradicsomszósszal.
Videó képernyőképe
A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Először is vegyük ki a káposztát, mossuk meg jól, és távolítsuk el a szárát. Ezután tegye a káposztafejet egy sütőzacskóba, és 8 percre mikrohullámú sütőbe (800 W). Ezután hagyja kihűlni a káposztát, és válassza le az egyes leveleket róla, majd finoman verje meg őket egy speciális kalapáccsal.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet és forraljuk fel. Ezután öntsük bele a megmosott rizst. 5 percig főzzük alacsony lángon.
Ezután vegye ki a hagymát és vágja kockákra, majd reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a zöldségeket, és kis lángon körülbelül 2-4 percig sütjük.
Vegyünk paradicsomot. Lereszeljük őket, és a kapott masszát a hagymával és a sárgarépával együtt a serpenyőbe tesszük. Mindent jól összekeverünk. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük le.
Vegye ki a felolvasztott darált húst. Adjon hozzá minden szükséges fűszert: fekete bors, koriander, pirospaprika, szárított fokhagyma, só. Ezután hozzáadjuk a kapott paradicsommasszát és a főtt rizst. Keverjük össze.
Térjünk át az utolsó szakaszra – a rakott étel elkészítésére. Egy tepsibe öntsünk 2 evőkanál olajat. Az aljára teszünk 2-3 káposztalevelet (a formánk méretétől függően), majd a tetejére darált húst és friss petrezselyemmel szórjuk meg. Ezután ismét ráhelyezzük a káposztaleveleket. Aztán megint hús és így tovább. 3 réteg rakottnak kell lennie.
Keverjük össze a paradicsompürét, a sót, a cukrot, a vizet, és öntsük a keveréket a tepsi tetejére. Fóliával vagy sütőpapírral letakarva 200 fokos sütőbe toljuk 30 percre. Egy idő után csökkentse a sütőt 160 fokra, és süsse további 90 percig.
Ezután szórjuk meg a rakott petrezselyemmel és tálaljuk.
Hibát vett észre? Kérjük, válassza ki, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
