Ez a zöldség sok növényi rostot tartalmaz, ami serkenti a bélmozgást. Fogyasztása negatívan érinti a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőket.
A káposzta étrendbe való felvétele bélkólikát válthat ki – mondta Dr. Samsonova. A szakember szerint ezt a zöldséget nem szabad kisgyerekeknek adni. A krónikus gyomorhurut és más betegségek súlyosbodásakor kerülni kell a saláták és más ételek fogyasztását.
Párolt káposzta – ezt a 4 hozzávalót csak tapasztalt háziasszonyok teszik ízletesebbé
A friss káposztalé gyomorsav felszabadulását idézi elő, ami irritálja a beleket, duzzanatot és fájdalmat okoz. Az orvos azt tanácsolja, hogy a szívizominfarktus utáni súlyosbodás időszakában kerüljék a használatát.
Ki ehet friss káposztát?
Dr. Samsonova azon a véleményen van, hogy egy egészséges ember félelem nélkül ehet friss káposztát. Ez a zöldség nagy mennyiségű folsavat és káliumot tartalmaz, amelyek erősítik az ereket.
A fehér káposzta a következőket tartalmazza:
- kalcium, amely erősíti a fogakat és a csontokat;
- nikotinsav, amely felelős az energia felszabadításáért a szénhidrátok és zsírok feldolgozása során;
- a B csoportba tartozó vitaminok (B1, B2, B6), amelyek felelősek a haj, a körmök és a bőr egészségéért és szépségéért, szabályozzák az idegrendszer működését;
- kálium, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van a szívizom teljes működéséhez.
A vörös káposzta tartalmaz:
- magas koncentrációjú A- és C-vitamin, amelyek támogatják a szervezet védekezőképességét;
- K-vitamin, amely jótékony hatással van a szövetek regenerálódására;
- nagy mennyiségű rost (a tápanyagtartalom 2-szer magasabb, mint a fehér káposztában). A rost szükséges a székrekedés és a cukorbetegség, valamint az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Az ismertetett zöldség kedvezően hat az anyagcsere folyamatokra, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. A benne található élelmi rost tökéletesen eltávolítja a koleszterint az emberi szervezetből.
Fogyasztása segít vesebetegségek, alacsony savasságú gyomorhurut és székrekedés esetén is. Erősíti az immunrendszert és tisztító hatással van a szervezetre.
Általában a káposzta segít normalizálni a gyomor-bélrendszer működését, megtisztítani a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, valamint csökkenti a koleszterinszintet.
„Bármilyen formában és változatban fogyaszthatod a káposztát. Például egy saláta friss vagy savanyú káposzta más zöldségekkel kombinálva, főzve vagy párolva egy első vagy második fogás részeként” – mondja Toma Shigontseva fitneszedző és táplálkozási tanácsadó.
Több: Hogyan főzzük a legfinomabb friss káposztát?
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
