„Az Emory Egyetem Orvostudományi Karának kutatói azt találták, hogy a fokhagymaolaj egyik komponense, a diallil-triszulfid segít megvédeni a szívet szívroham után és szívműtét során. Azok az egerek, amelyek szívinfarktus után kapták ezt a komponenst, 61%-kal kevésbé károsították az érintett szívszövetet, mint a kezeletlen egerek” – mondja Dr. Alena Denisova orosz orvos.
Okos trükk, amitől a fokhagyma egész télen kitart
„A tanulmány azt mutatja, hogy ez a komponens csökkentheti a szív megnagyobbodását a szívelégtelenség egérmodelljében. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megértsük az emberekre gyakorolt hatását” – teszi hozzá a szakértő.
„Az ezt a zöldséget tartalmazó étrend-kiegészítők, és különösen az érlelt fokhagyma kivonat, kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél. Úgy tűnik, hogy ez részben az érszűkület vagy az erek beszűkülésének megakadályozása révén történik. Bár a zöldség hatása összevethető a szokásos vérnyomáscsökkentő gyógyszerekével, azt találták, hogy az elégtelen B-vitamin-szinttel rendelkező emberek nem tapasztalhatják meg ezeket az előnyöket” – tette hozzá Dr. Denisova.
A fokhagyma egészségügyi előnyei
– Az Allium nemzetséghez tartozik, amelybe a hagyma, a medvehagyma, a póréhagyma és a metélőhagyma is beletartozik. Ennek a nemzetségnek néhány más képviselője néhány közös jótékony tulajdonsággal rendelkezik” – mondja Igor Strokov táplálkozási szakértő.
A kommentált zöldséget kis mennyiségben használják élelmiszerekben, és nagyon kevés kalóriát, zsírt, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Gyógyító hatását a benne található enzimeknek és egyedülálló vegyületeknek köszönheti. Egy szegfűszeg tartalmaz:
- 4 kalória
- fehérje: 0 gramm
- zsír: 0 gramm
- szénhidrát: 1 gramm
- rost: 0 gramm
A fokhagyma széles körben ismert a baktériumok, vírusok, gombák és még paraziták elleni harci képességéről. Az allicin, a frissen zúzott fokhagyma aktív komponense vírusölő tulajdonságokkal rendelkezik, és számos baktérium ellen is hatásos, beleértve a többszörösen rezisztens E. coli törzseket is.
Az allicin gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, többek között a Candida albicans ellen is, amely gombás fertőzéseket okoz. Parazitaellenes hatása segít a főbb bélparaziták, köztük a Giardia elleni küzdelemben. Ez az anyag segíthet gátolni a meticillinrezisztens baktériumok, a Staphylococcus aureus növekedését, mondja Dr. Strokov.
Több: Orvos: Ha fokhagymával akarod csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint, egyél így
Fontos: Az információ referenciaként szolgál – nem helyettesíti az orvosi konzultációt és a kiegyensúlyozott étrendet. Az ellenjavallatokról és a mellékhatásokról konzultáljon szakemberrel, és semmi esetre se végezzen öngyógyítást. A betegség első jeleinél forduljon orvoshoz.