A kardiológus megnevezte azokat az étkezési szokásokat, amelyek összefüggésben állnak a hiperglikémia és a cukorbetegség kialakulásával.
Dr. Korenewicz megjegyzi, hogy sokan úgy gondolják, hogy a cukorbetegség azoknál alakul ki, akik sok cukrot esznek. A gyakorlatban azonban gyakran cukorbetegek lesznek azok, akik nem fogyasztanak cukrot vagy édességet. Az orvos szerint sokan nem veszik észre, hogy a finomított szénhidrátok nagy mennyiségben jelen vannak az étrendjükben.
„A cukorbetegség eseteinek 70%-ában a kiegyensúlyozatlan étrend a hibás, amikor az ember túl sok finomított szénhidrátot fogyaszt” – mondja Dr. Anna Korenevics.
Kardiológus: Ezek az ételek károsabbak a szívre, mint a kolbász
Az orvos meghatározza, hogy a finomított szénhidrátok fehér rizsből, pékárukból és egyéb búzatermékekből, fehér lisztből kerülnek a szervezetbe. A kardiológus szerint ráadásul a kolbászfogyasztás a cukorbetegség, a magas vércukorszint előhírnöke lehet.
Leggyakrabban a nátrium-nitritet hibáztatják a rák esetleges kialakulásáért. Az a tény, hogy a gyomorban rákkeltő nitrozaminokká alakulhat. A biokémiai átalakulásokhoz általában sokféle feltétel teljesülése szükséges. Ez az elmélet azonban lehetséges.
Ezenkívül a tárgyalt élelmiszerek (a sonkával, szalonnával, pástétomokkal és befőttekkel együtt) feldolgozott húsok. És biztosan nem túl hasznosak.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy valóban van kapcsolat bizonyos ráktípusok és a feldolgozott hús fogyasztása között. Ráadásul a vörös hús (marha-, bárány-, sertéshús) károsabb, mint a fehér, és a biztonságos adag jóval kisebb, mint szeretnénk – csak körülbelül 70 gramm vagy legfeljebb két kolbász. Ez a hatás a húsban található vörös pigmenttel és a húskészítményekben a hőkezelés során képződő anyagokkal függ össze.
A kommentált termékek ellenjavallt szívelégtelenségben szenvedő betegeknél, sok só (nátrium) esetén, vesepatológiás, köszvényes, fenilketonuriás betegeknél.
A felsorolt termékeket ki kell zárni az étrendből, vagy minimális mennyiségben kell fogyasztani. Másrészt a teljes kiőrlésű gabonáknak, zöldségeknek, dióféléknek, friss gyümölcsöknek kell a napi étrend nagy részét kitenniük. Tanulmányok szerint a tápanyaghiány befolyásolja a cukorbetegség kialakulását – vonja le a következtetést a szakember.
Több: Egy orvos elárulta, mennyi kolbászt lehet megenni anélkül, hogy károsítanák az egészséget
Fontos: Az információ referenciaként szolgál. Az ellenjavallatokról és a mellékhatásokról konzultáljon szakemberrel, és semmi esetre se végezzen öngyógyítást. A betegség első jeleinél forduljon orvoshoz.
