A konyhában gyakori, hogy sok rozsdamentes acél elemet használnak. Anyagok, amelyek a használat és az idő múlásával elveszítik eredeti megjelenésüket, jellegzetes fényüket. Amit nem mindenki tud, hogy ezzel a trükkel olyan jól néznek ki, mint újkorukban.
Ebben az esetben ez egy házi módszer, amelyet a konyhában dolgozó szakemberek használnak . Olvastam róla, és nemrég egy ismerős éttermi séf mesélte, hogy időről időre alkalmazza, hogy ne kelljen olyan gyakran új edényeket vásárolnia.
Minden fényes és csillogó
Igaz, hogy a bárokban és éttermekben a megjelenés kulcsfontosságú. Nincs annál rosszabb, mint amikor tompa és sérült evőeszközökkel szembesülünk. És mi a helyzet az olyan egyéb tárgyakkal, mint a serpenyők és edények. Van azonban egy praktikus és hatékony módszer arra, hogy ezek olyan jól nézzenek ki, mint új korukban, és ehhez nem kell agresszív és drága vegyszereket használni.
Az evőeszközök, különösen a rozsdamentes acél vagy az ezüst evőeszközök, idővel hajlamosak elveszíteni fényüket az oxidáció miatt, amely egy matt réteget képez a felületen.
A trükk az, hogy egy fazékban, serpenyőben vagy magas serpenyőben lévő alumíniumfóliával, forró vízzel és néhány alapanyaggal visszaállítja az elöregedett evőeszközök és főzőedények eredeti fényét. A következőkre lesz szükséged:
- 1 lap alufólia.
- 1 liter víz.
- 1 evőkanál szódabikarbóna.
- 1/2 evőkanál cukor.
- Serpenyő vagy magas falú serpenyő.
Az eljárás annak köszönhető, hogy a szódabikarbóna lebontja a maradékokat és semlegesíti a szagokat. Az alumíniumfólia elektrokémiai reakciót hoz létre a vízben lévő sókkal, eltávolítva a rozsdás lerakódásokat, és a forrásban lévő víz hője felgyorsítja a kémiai reakciókat a gyorsabb eredmény érdekében.
A folyamat elvégzéséhez először töltsön meg egy edényt vagy lábast 1 liter vízzel, és adjon hozzá 1 evőkanál szódabikarbónát és 1/2 evőkanál cukrot. Keverje jól össze, amíg az összetevők feloldódnak.
Vágjon félbe egy lap alufóliát, és ossza mindkét felét négy darabra , mindegyik darabból kis tömör golyókat formálva.
Forraljuk fel az így kapott keveréket, és amikor forr, adjuk hozzá a fóliagolyókat.
Tegye a régi evőeszközöket (villákat, kanalakat, késeket) a forrásban lévő vízbe, és hagyja őket 10 percig áztatni, miközben a forráspontot gyengén fenntartja.
A tisztítás befejezéséhez vegye ki az evőeszközöket egy fogóval vagy egy merőkanállal, és mossa el őket meleg vízzel és egy kevés szappannal, hogy eltávolítsa a maradékot. Ezután szárítsa meg őket egy tiszta ruhával, és élvezze megújult fényüket.
Ez a házi trükk remek módja annak, hogy új életre keltse konyhai eszközeit anélkül, hogy sok pénzt költene vagy durva termékekhez folyamodna – egyszerű módszer, lenyűgöző eredményekkel!
