Ha túl gyakran szolgálnak fel rántottát reggelire, akkor ideje kipróbálni ezt az ételt.
A tojás vajjal és fűszerekkel kombinálva sokkal finomabb lesz.
Termékek:
- csirke tojás (főtt) – 5 darab;
- vaj – 60 g;
- gerezd fokhagyma;
- só;
- édes paprika – ½ evőkanál;
- chili paprika (pehely) – egy teáskanál harmada;
- menta (szárított) – 2-3 csipet;
- kapor (szárított) – ½ teáskanál.
Lépésről lépésre előkészítés
1. Kezdje el a főzést úgy, hogy serpenyőben vajat olvaszt, fokhagymát, sót, paprikát, chili borsot, mentát és kaprot ad hozzá.
2. A hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd vegyük le a tűzről 1 percre. Erre azért van szükség, hogy a fűszerek ne égjenek meg.
A trükk az, hogy amíg tűz nélkül állnak a forró olajban, van idejük rendesen „kinyílni”.
3. Ezután tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és rakjuk ki a feldarabolt tojásokat (sárgájával lefelé), és süssük közepes lángon 2-3 percig.
Sütés közben olvasztott vajat öntünk az edényre.
