Gyerekkorunk óta anyák és nagymamák azt mondták nekünk – egyél levest, különben nem lesz erő. Felnőttünk, megfeledkeztünk a levesekről, de nem veszítettük el az erőnket. Szükségesek-e a levesek a szervezetünk számára, ahogy a szüleink ragaszkodtak hozzá?
Szvetlana Csernusevics táplálkozási szakértő azt mondta, hogy gyermekkorunkban megtanítottak minket először enni, másodszor és kompótot enni. A levesek használatát azonban csak belső preferenciákra szabad csökkenteni.
A levesek divatja az éhes idők óta az élelemhiány miatt elment. A nagymamáknak egy nagy családot kellett kis mennyiségű étellel ellátniuk, és leveseket készítettek belőlük.
Az egészség szempontjából nincs különbség, hogy levesről vagy krumplipüréről van szó szelettel. A leves olyan víz, amelyhez ételt adtak. Ezért ehet egy másodikat és ihat vizet.
A leves sok helyet foglal el a gyomorban, így gyorsabban jön a jóllakottság érzése. Ha a gyerek szeret levest enni, hagyjuk enni, de ha nem akar, ne kényszerítsük levesevésre, kínáljunk egy második fogást.
Felejtsd el a „Ha nem eszel levest, nem kapsz édességet.” Ez a kifejezés helytelen étkezési szokásokra hív fel, és leves után édességre késztet.
