A burgonya hámozása az egyik legnehezebb és legunalmasabb konyhai folyamat.
Általában ez a művelet túl sok időt vesz igénybe, és eredményei nem mindig tetszenek a háziasszonynak.
Az eljárás azonban jelentősen felgyorsítható és egyszerűsíthető.
Van egy egyszerű módja annak, hogy a burgonya hámozását egyszerű kétperces folyamattá alakítsa.
Mi a trükk?
A burgonyát először közvetlenül a héjában kell megfőzni.
Mielőtt azonban a zöldségeket a serpenyőbe tenné, bemetszést kell készíteni a felületükön. A nadálytő teljes szélességében kell futnia.
Érdemes megjegyezni, hogy a főzéshez tanácsos minél nagyobb edényt venni, hogy az összes burgonya beleférjen.
Amikor a zöldségek megfőttek, át kell tenni őket egy hideg vízzel töltött serpenyőbe.
Néhány perc múlva a héja nagyon könnyen leválik: szó szerint átcsúszik a burgonya felületén.
Ennek eredményeként maga a tisztítási eljárás nem tart tovább két percnél.
Ha szükséges, a burgonyát vissza lehet tenni a serpenyőbe a tűzhelyen, és kész a főzés.
