Túlzott követelményeket támasztanak a zselével, különösen a megjelenéssel kapcsolatban, a szakácsok mindenféle trükköt űznek.
Például bekötözik a sertéscombokat, vagy egyszerűen gézbe csomagolják. Megmondjuk, miért van még rá szükség, és hogy ez banális találmány-e.
Azt mondják, hogy ez a módszer lehetővé teszi a zselé főzését, amely keményedés után közepesen rugalmas, gyönyörű fényű lesz, és a hús nem keveredik a húslevessel.
Egy másik jó hír azoknak, akik nem félnek a főzési kísérletektől, a probléma egyszerű megoldása számos csonttal.
Például, ha a lábakat le kellett vágni, és az első alkalommal nem sikerült, akkor később leszűrni kell a húslevest, különben a csontdarabok valakinek a tányérjába esnek. És biztosan keveredni fognak a hússal, és rendkívül problémás lesz kivonni őket.
A lábak gézbe hegesztésével a háziasszony megkíméli magát a felesleges bajoktól.
Ami az éves étel ízét illeti, nem fognak szenvedni.
