Hosszas főzés és koszos edényhegyek nélkül készíthet ízletes, ízgazdag ételeket! Szerencsére vannak olyan receptek, amelyekhez akár egy edényt, akár egy tepsit is használhatsz. Ezek gyorsak és garantáltan minden vendégnek ízlenek.
Szavazzon a Receptek szavazáson és nyerjen!
close
Visszatért a hagyományos olvasói szavazás. Szavazzon kedvenc cégére, és mi részt veszünk az értékes nyeremények sorsolásán.
Kettle eintopf
Ez egy sűrű zöldségleves, amely Európa egyik legrégebbi hagyományos étele. Németországban nemzeti ételnek számít. Az eintopf főzéséhez mindenféle soványabb hús, akár darált hús is felhasználható.
Használhatunk felvágottakat is. Ha darált húsból főzünk eintopfot, először sóval és borssal kell fűszerezni. A gyökérzöldségek mellett káposzta, kelkáposzta, burgonya, sőt bab is használható. Bármit felhasználhat, amit csak szeretne. A maradék ízt természetesen a minőségi húsleves, a fűszerek és a friss fűszernövények adják.
Pirítsunk meg 2 nagy, apróra vágott hagymát egy fazék zsiradékban, adjunk hozzá ½ kg apróra vágott vagy darált húst, 2 feldarabolt kolbászt, pirítsuk meg, majd öntsük fel a húslevessel. Fokozatosan adagoljuk hozzá a hozzávalókat a főzés hosszának megfelelően. Konkrétan 2 darab petrezselyemzöldet, 3 sárgarépát, ½-1 fej káposztát, 1 kg burgonyát és 2 marék kukoricát. Az összes hozzávalót pirítsuk még egy kicsit, adjunk hozzá 2 evőkanál őrölt paprikát, 1 evőkanál zúzott köményt, és jól keverjük össze. Ezután hagyja főni a levest körülbelül 2-3 órán át. Frissen vágott petrezselyemmel és egy szelet friss kenyérrel tálaljuk.
Lassú tűzön főzött rizottó
Először hámozzon meg és szeleteljen fel 1 nagy hagymát, majd 1 evőkanál olvasztott zsírban dinsztelje meg egy serpenyőben. Adjunk hozzá 250 g darált sertéshúst, és pirítsuk a hagymát néhány percig. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál vajat, és keverjünk bele 1 csésze leöblített rizst. Folytassa a keverést, és addig párolja az összes hozzávalót, amíg a rizs kissé áttetsző nem lesz.
Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál őrölt borsot, és állandóan kevergetve ismét pároljuk egy darabig. Öntsünk fel egy csésze húslevest, adjunk hozzá 250 g apróra vágott zöldséget, keverjük össze, és fedő alatt, kis lángon hagyjuk főni. Ha a hús és a rizs megpuhult, az étel elkészült.
Sült csirkecomb negyedek
A crock pot helyett egyetlen sütőedény is használható az elkészítéshez. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet a finom csirke elkészítéséhez. Először készítse el a fűszerkeveréket. Egy tálban vagy bögrében keverjen össze ½ teáskanál őrölt köményt egy kevés sóval és 1½ teáskanál őrölt paprikával.
Adjunk hozzá ½ teáskanál teljes zsírtartalmú mustárt, 2-3 gerezd átnyomott fokhagymát és 3-4 evőkanál olívaolajat. Keverje össze jól az összes hozzávalót, és dörzsölje be a nyers csirkecombok minden oldalát a keverékkel. Rendezzük el őket egy tepsiben, és 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 20-25 percig.
Ez idő alatt készítse el a köretet, amelyet a sütési idő felénél a csirkéhez ad. Vágja vékony szeletekre a megmosott burgonyát, valamint 1-2 lilahagymát és ½ csésze borsót. Sózzuk meg a zöldségeket, adjunk hozzá egy kevés olajat, és keverjük össze. Adja a húshoz, és együtt főzze, amíg a combok ropogós kérget kapnak.
www.vareni.cz, www.vareni.cz